Cyrille Auffret y Jérôme Gourmelen son los ganadores del campeonato mundial de pizza que se celebró en Menton del 5 al 6 de noviembre de 2024. Los dos bretones ganaron cuatro premios, incluido el primer premio de pizza dulce.
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Cyrille Auffret y Jérôme Gourmelen durante la recepción de sus trofeos. | FRANCIA OCCIDENTAL
Después de dos días de competición, Cyrille Auffret y Jérôme Gourmelen, respectivamente director de la pizzería La main à la pâte de Trégunc (Finisterre) y chef estrella de Ar Men Du de Névez, se distinguieron en el campeonato mundial de pizza que tuvo lugar en Menton. los días 5 y 6 de noviembre de 2024.
“No hemos venido a Menton por nada”
Solo ganaron cuatro premios: el primer lugar para Jérôme Gourmelen y el segundo lugar para Cyrille Auffret por la pizza dulce, que también ocupó el segundo lugar en el podio por la pizza clásica.
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Pero, como dúo, ambos son campeones del mundo de pizza con su Breizh Hato, elaborado con paloma Monts-d’Arrée y cítricos japoneses. “Estamos realmente en la nube nueve. No hemos venido a Menton en vano, es una gran recompensa después de una gran preparación. Todas nuestras pizzas fueron premiadas, estamos muy contentos”. – confiesa Cyrille Auffret.
Ahora tendrán que ampliar sus estanterías.
