La tragedia de Valencia podría tener consecuencias incluso en nuestros platos: por qué tememos la escasez de frutas y verduras

La tragedia de Valencia podría tener consecuencias incluso en nuestros platos: por qué tememos la escasez de frutas y verduras
La tragedia de Valencia podría tener consecuencias incluso en nuestros platos: por qué tememos la escasez de frutas y verduras
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Pero las terribles inundaciones que azotaron Valencia podrían cambiar las cosas, aunque sea momentáneamente. En Francia, donde la mitad de las frutas y verduras consumidas proceden de España, ya existe la preocupación por el riesgo de escasez. Carrefour, por ejemplo, advirtió a sus clientes. “Debido al mal tiempo en España, determinadas frutas y verduras pueden faltar temporalmente en los lineales.“, envió el distribuidor a sus clientes, queriendo tranquilizar sobre la duración y el alcance del problema.

Los medios franceses, en particular Capital y Le Figaro, mencionan que “Muchas marcas también han informado de dificultades para ofrecer determinados productos a los consumidores, en particular frutas y verduras denominadas “ratatouilles”: tomates, berenjenas, calabacines, pimientos, etc.“.

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De hecho, es incluso demasiado pronto para conocer los efectos concretos de las inundaciones en los mercados europeos, tanto en Francia como en Bélgica. Los distribuidores belgas no se enfrentan a ningún problema especial por el momento y algunos nos dicen que tendremos que esperar unos días más para conocer el alcance de los daños a la producción.

En España, por el contrario, los acontecimientos de la semana pasada están socavando un importante plan soberanista lanzado por el Ministerio de Agricultura, anunciado en 2023. “El objetivo es aumentar la producción nacional del 50 al 55% del consumo de frutas y verduras en 2030”, escribe Capital.

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