Esto no habrá pasado desapercibido para los golosos: los precios de los chocolates de Pascua, o del chocolate en general, están aumentando considerablemente. El aumento de los precios del cacao está repercutiendo en los precios, en un momento en el que el chocolate es uno de los productos esenciales. Para disgusto de los consumidores.
Cuando se trata de chocolate, cada uno tiene sus gustos. Rafael tiene “una preferencia por el chocolate con leche, que recuerda la infancia“. Otra transeúnte confiesa su enamoramiento por “Praliné de chocolate, una excelente mezcla de almendras, avellanas y chocolate con leche“.
Para esta otra señora, es el amargor del chocolate negro lo que seduce, y más precisamente “chocolate muy oscuro con trocitos de avellanas“. Señor él, prefiere el chocolate con leche, “sabe mejor“.”Voy a comprar un pollo grande con chocolate.“, confiesa.
Vea el reportaje de Reunión La 1ère:
Chocolate de Pascua, en las tiendas hay para todos los gustos. Pero a qué precio ?
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Si, como el señor, vas o ya has ido a una chocolatería para darte un capricho de Semana Santa, seguro que te has fijado en los precios de los chocolates este año.
Stéphane, que este año se negó a comprar en un supermercado para favorecer un producto de mejor calidad de la fábrica de chocolate, está un poco sorprendido por los precios que se practican en este negocio portuario. “Vemos que el precio es muy muy alto respecto al año pasado. Me sorprenden los precios, pero así son las cosas, no tenemos otra opción. Hicimos el esfuerzo, pero decidimos coger el modelo más pequeño.“, testifica.
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El cono de pequeños bombones de Pascua de 180 gramos a 29 euros, la caja de 27 especialidades, o 335 gramos, a 54,70 euros… hay algo que disuade a aquellos cuyos presupuestos son más ajustados.
Sin embargo, Jessy, la vendedora, destaca que la marca tiene “Traté de mantener la mejor relación calidad-precio.“, y que el precio en peso del chocolate a granel incluso ha bajado, hasta los 10,60 euros los 100 gramos. Chocolate belga, generalmente con un 70% de cacao, procedente de plantaciones situadas en gran parte en Ecuador.
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Todos los minoristas de chocolate están sintiendo el aumento de precios.
La causa son los precios mundiales del cacao, que han seguido aumentando desde el año pasado. En menos de un año, el precio de una tonelada de frijoles casi se ha triplicado. Sólo este año, el aumento es espectacular: de unos 6.000 dólares a principios de 2024, el precio de una tonelada de granos de cacao acaba de superar los 10.000 dólares el martes 26 de marzo de 2024. Un récord que no se alcanzaba desde finales de los años 1970.
Este aumento de los precios no carece de fundamento: la especulación, por un lado, y las malas cosechas, por otro, explican la situación actual. El calentamiento global, en particular, ha provocado condiciones climáticas desfavorables para el cultivo del cacao en los principales países productores africanos, Ghana y Costa de Marfil, entre lluvias torrenciales y episodios de sequía.
