¿Quieres darte un capricho con una receta fácil y rápida? Norbert Tarayre nos revela su método para preparar hot dogs caseros. Te contamos cómo hacerlo.
Norbert Tarayre sabe muchos trucos para deleitar tu paladar. Y hoy, el chef te propone hacer “una receta rápida que a todos nos encanta comer”: perritos calientes. Para ello, nada más sencillo, solo tienes que seguir todos los consejos del experto culinario a lo largo de su vídeo publicado en su canal homónimo de YouTube. Para Norbert Tarayre, no es cuestión de optar por embutidos industriales, te propone una preparación 100% casera ya que deberás preparar todo tú mismo, desde el embutido hasta la salsa que lo acompaña así como la legendaria salsa kétchup. Ponte el delantal y déjate guiar. ¡Vamos allá!
Los ingredientes
Para las salchichas:
3 filetes de pollo
2 g de pimentón ahumado
2 g de pimiento dulce
1 huevo
1 g de ajo seco en polvo
6 g de sal
3 g de polvo
40 g de pan rallado
Para el ketchup:
8 cl de vinagre de pepinillos
35 cl de zumo de tomate triturado
20 g de maicena
Agua
Azúcar para añadir si es necesario
Además :
Panecillos para hot dogs (si es posible de panadería)
Cebollas fritas
Encurtidos rusos
Mostaza americana
Los pasos para tener éxito en esta receta casera de hot dog como Norbert Tarayre
Picar las pechugas de pollo en trozos grandes. Colocar todo en el bol de la licuadora. Agregar las especias. Cascar un huevo y echarlo sobre la carne…
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