Actualmente, la tasa de procesamiento de productos agrícolas apenas alcanza el 20% y se espera que aumente hasta el 70% para 2030 como parte de la estrategia Generación Verde. ¿Está preparado el tejido industrial actual?
lLa industria agroalimentaria marroquí no faltó a su encuentro de 2024 en el SIAM (Salón Internacional de Agricultura de Marruecos) en Meknes. Los fabricantes de este sector, a través de 56 empresas agroalimentarias entre 1.400 expositores, mostraron su know-how en el procesamiento de frutas y verduras, pastas y cuscús, carnes rojas y blancas, aceites de oliva, galletas, chocolaterías y confitería, y leche. y sus derivados, entre otros.
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Los stands de las grandes empresas agroindustriales que compiten en originalidad y esplendor tienen mucho éxito. Central Danone, Copag, Maroc Fruits Board, grupo Dari Couspate… No falta nadie. Algunos grandes grupos incluso han instalado varios stands en función de sus marcas y actividades, como el grupo Zine o Holmarcom. Incluso la Federación Nacional Agroalimentaria (FENAGRI), la primera red de empresarios agroalimentarios de Marruecos, creada con el objetivo de reunir a profesionales y empresas de la industria agroalimentaria local, para cohesionar el ecosistema de esta industria, participa activamente por primera vez a través de una stand en este evento internacional.
“SIAM constituye una plataforma ideal para que FENAGRI ponga de relieve el dinamismo y la riqueza de la agroalimentación marroquí ante un público de profesionales y responsables nacionales e internacionales. También será una oportunidad para establecer asociaciones estratégicas con actores nacionales e internacionales, promover los productos marroquíes en los mercados de exportación y contribuir a fortalecer las capacidades de los agricultores y agroindustriales marroquíes”, subraya Abdelmounim El Eulj, presidente de FENAGRI.
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Hay que decir que si hay una industria que tendrá mucho que ganar desarrollándose y sobre todo localizándose, es la industria agroalimentaria. Este último tiene un importante potencial de crecimiento en los mercados local y de exportación. De hecho, el PIB agrícola representa entre el 12% y el 14% del PIB nacional, mientras que el PIB de las industrias agroalimentarias sólo representa el 5% del PIB nacional. Esto, en un momento en que estos dos ratios se encuentran en niveles similares en los países industrializados. Además, el consumo de productos procesados sigue siendo bajo en comparación con el de los países vecinos.
En términos de exportaciones, nuestras exportaciones representan sólo el 15% de las exportaciones industriales. Y todavia ! Se refieren a algunas frutas y verduras, pastas y cuscús, carnes rojas y blancas, aceites de oliva, galletas, chocolate, leche y productos lácteos.
También en términos de exportaciones, las exportaciones marroquíes representan sólo el 15% de las exportaciones industriales. Y se refieren principalmente a frutas y verduras, pastas y cuscús, carnes rojas y blancas, aceites de oliva, galletas, chocolate, leche y sus derivados. Y aquí también los resultados de las exportaciones difieren de un sector a otro. “Esto se debe a varios factores, entre ellos fundamentalmente el grado de integración y organización de la cadena de valor de cada uno de estos sectores”, explica FENAGRI.
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Por el momento, la tasa de procesamiento de productos agrícolas apenas alcanza el 20%. La nueva estrategia “Generación Verde” pretende aumentarlo hasta el 70% de aquí a 2030. Según FENAGRI, el tejido industrial actual tiene la capacidad necesaria para alcanzar este ritmo, sin olvidar las importantes medidas puestas en marcha para promover la inversión en el marco del Fondo de Desarrollo Agrícola y del Fondo de Inversión y Desarrollo Industrial. Esto permitirá el establecimiento de nuevas unidades industriales y la ampliación de las existentes. La pregunta sigue siendo ¿cómo lograr este objetivo?
Según los profesionales de la industria agroalimentaria marroquí, alcanzar estos objetivos de transformación requiere la satisfacción de ciertas condiciones previas, entre ellas, en particular, la mejora del suministro y la calidad de los productos agrícolas destinados a la transformación, la mejora y la organización de los circuitos de comercialización, el desarrollo de agregación agrícola, el refuerzo del apoyo estatal a los exportadores industriales en la consolidación de mercados históricos y la prospección de nuevos mercados internacionales, pero también el lanzamiento de campañas de marketing y comunicación a gran escala para sensibilizar a los consumidores locales sobre los beneficios de consumir productos procesados locales. productos.
Una de las principales acciones en esta dirección es la firma de un acuerdo entre los operadores y Marjane Holding, destinado a desarrollar el abastecimiento de este líder de la gran distribución con los fabricantes agroalimentarios locales. Si la cuota de mercado del abastecimiento local de productos de marca blanca ya representaba el 65% en 2020, Marjane anunció “su ambición de alcanzar el 80% de su facturación en 2024”.
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Hoy en día, los operadores marroquíes son unánimes al afirmar que para ganar competitividad, la industria agroalimentaria debe mejorar su integración en todas las cadenas de valor. De hecho, la tasa media de integración sigue siendo moderada. Es sólo alrededor del 25%. Según ellos, esto se explica por el hecho de que el sector sigue importando muchos insumos manufacturados, en particular envases de plástico.
Según un estudio realizado por los profesionales agroindustriales, la industria agroalimentaria utiliza actualmente el equivalente a 10 mil millones de DH en materias primas e insumos importados (excluidos los productos agrícolas). Esto representa una fuente importante de proyectos de inversión a nivel local por un importe total previsto de 680 millones de DH, con la eventual creación de más de 7.000 puestos de trabajo directos. Según un estudio realizado por FENAGRI sobre las oportunidades de abastecimiento local de insumos manufacturados, las industrias agroalimentarias utilizan anualmente el equivalente a 10 mil millones de DH en insumos manufacturados importados. Esto constituye oportunidades para la sustitución de estas importaciones o al menos de parte de ellas, en forma de nuevos proyectos de inversión a nivel local (ver otros lugares).
Si el uso de la producción local es la prioridad de los fabricantes agroalimentarios marroquíes, lo cierto es que sería necesario garantizar la cantidad y la calidad requeridas del producto agrícola en cuestión, mediante una buena integración en toda la cadena de valores. los sectores productivos.
