Hoy es el día internacional de cafetería. Aunque el premio de café verde ha aumentado casi un 80% en el mercado mundial, los franceses y el café viven una historia de amor sin filtro. De hecho, es su bebida caliente favorita según NielsenIQ. Nueve de cada diez hogares lo compraron en 2023. Un comprador consume alrededor de 7,2 kg de oro negro cada año.
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Pequeña caída en las compras de café Fairtrade/Max Havelaar
Las compras de café verde certificado Fairtrade/Max Havelaar disminuyeron en volumen en 2023 (13.185 toneladas) en comparación con 2022 (14.514 toneladas), es decir, una caída del 9%, pero aumentaron en comparación con 2019 (11.752 toneladas). ). La caída del valor fue más moderada, de sólo el 3% interanual en 2023 debido a los mayores precios al consumidor.
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Precios inciertos
Hoy, el “El aumento se explica en gran medida por la caída de la producción ligada al cambio climático: sequía histórica en Brasil, primer productor mundial de café, el fenómeno de El Niño en toda América Latina, récords de calor y una caída de las lluvias en el sudeste asiático, sin olvidar el tifón. Yagi que destruyó parcialmente la producción en Vietnam”explica Blaise Desbordes, director general de Max Havelaar Francia. “Estos fenómenos climáticos aceleran la volatilidad de los precios en los mercados internacionales en los que el café es un producto básico que cotiza en bolsa”añade.
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