El supermercado del futuro, aquí tienes las tecnologías que te harán la vida más fácil
Por LP
El sector minorista está en constante evolución. Buscando tecnologías para mejorar la experiencia del cliente, agilizar el tiempo en tienda pero también hacer que el trabajo sea menos doloroso para los empleados: las cadenas prueban periódicamente nuevas herramientas que pueden aparecer pronto o no en sus tiendas. Damos vueltas…
¿El supermercado del futuro será una simple cadena de estanterías, llenas de robots y en las que deambulas llenando tu carro de la compra y tu cesta para finalmente pagar con el móvil o mirar al salir sin haberte encontrado con ningún empleado y sin haber escaneado sus artículos? ?
Para determinadas cadenas de supermercados, la idea resulta tentadora o, en cualquier caso, debería considerarse. Además, en los últimos años han florecido experimentos piloto con tiendas “autónomas”, tanto porque las marcas buscan que la experiencia del cliente sea lo más rápida y fluida posible, como también porque, hay que decirlo, el costo de la mano de obra y el personal es un elemento que pesa mucho en la balanza de estas grandes empresas.
En Países Bajos, Aldi ha abierto su primera tienda sin cajero en Utrecht, un proyecto piloto que por el momento no está previsto probar en Bélgica. Como funciona ? La tienda solo funciona con la aplicación, la cual solo necesitan descargar para poder ingresar a la tienda. Una vez que los datos de su tarjeta de crédito se registran en la aplicación, las 475 cámaras y las 450 básculas del lugar se hacen cargo y analizan cada uno de sus movimientos para determinar qué productos se han agregado al carrito de compras. Para salir, simplemente escanee un código QR. Después de lo cual se carga tu tarjeta de crédito y puedes retirar tus compras. Suficiente para evitar colas en las cajas y poder ofrecer a los clientes horarios de apertura de tienda aún más amplios.
Abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana
Pero Aldi no es el único que prueba estos conceptos sin cajero. Albert Heijn y Carrefour han llevado a cabo experimentos similares, al igual que Amazon e incluso Colruyt que, con su concepto de tiendas no tripuladas llamado Okay Direct, se ha sumado a la tendencia. Estos Okay Directs todavía son escasos, pero el tercero debería abrirse de nuevo este año en Flandes. Podrás realizar tus compras allí las 24 horas del día, los 7 días de la semana, eligiendo entre un surtido de 200 a 800 productos según la ubicación. Todo lo que tienes que hacer es escanear un código QR o tu tarjeta Xtra para ingresar, luego escanea los gabinetes donde los usas a medida que avanzas. Los productos retirados se suman automáticamente al total, que pagas escaneando un Código QR final al salir.
Gestione mejor las líneas de pago
Y aunque estas tiendas sin personal crecerán sin duda en el futuro, los supermercados tradicionales aún no están muertos. Pero las marcas también están intentando integrar tecnologías para hacer la vida más fácil a clientes y empleados.
En Colruyt, por ejemplo, veremos florecer la tecnología de “pago fácil” en las tiendas del grupo: una cámara inteligente colocada encima de cada caja facilitará el escaneo de los productos, incluidos los códigos de barras que se detectan automáticamente cuando se transfieren de un carrito a otro. . Gracias a este nuevo sistema, el pago será hasta un 20% más rápido. Otra ventaja: los empleados de caja pueden utilizar ambas manos, lo que hace que el trabajo sea más ergonómico y menos agotador.
Pero también hay tecnologías que no vemos: por ejemplo, se cuenta el flujo de entrada de clientes, para adaptar las aperturas de las cajas y gestionar las colas en tiempo real.
El carrito de compras conectado, quizás algún día…
La tecnología también permite seguir la evolución de las existencias en tiempo real y determinar cuándo llegan los camiones de mercancías, qué departamentos y qué artículos deben reponerse prioritariamente.
Y si ahora conocemos escáneres que permiten escanear usted mismo sus compras para facilitar el pago, varias marcas extranjeras están probando modelos de carritos de compra conectados. Este es particularmente el caso de Carrefour en Francia. Equipados con escaneo, pesaje y guía por los pasillos en busca de productos específicos, podrían hacer que ir al supermercado sea más rápido y sencillo en el futuro. Además, uno de los próximos avances en los supermercados, a muy corto plazo, será sin duda el desarrollo del pago mediante smartphone, ya sea escaneando el Código QR para pagar a través de su aplicación bancaria, que algunas marcas ya ofrecen, o mediante pago contactless directamente. con tu teléfono, a través de Apple Pay o Google Pay, dependiendo de tu sistema operativo.
