Chocolatero reconocido por sus coetáneos y por numerosos gourmets que han tenido la oportunidad de degustar una de sus creaciones, Pierre Chauvet destaca también en el arte de crear helados sabrosos y originales. Sorprendente con sabores inesperados donde se destacan las riquezas de Ardèche, tal es la magia de los sorbetes y helados de “flores efímeras” propuestos en edición limitada hasta finales del verano que tuvimos la suerte de descubrir en primicia.
Albahaca, romero, lavanda, “reina de los prados”, estos helados dan protagonismo a las plantas que florecen en las colinas del sur de Francia y, más concretamente, en Ardèche. Una región cercana al corazón de Pierre Chauvet, donde reside y donde le gusta abastecerse de pequeños productores locales.
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Productos de calidad, mínimamente procesados, con el mínimo de azúcar añadido para permitir que toda la generosidad de las frutas se exprese. Aromas embriagadores, textura cremosa, por no decir aireada, probar el helado de Pierre Chauvet es un agradable descanso cuando el termómetro sube.
Para descubrir y degustar sin moderación durante una visita a Aubenas o Valence o en casa gracias a la venta directa a través de la tienda online de Pierre Chauvet. Sólo falta el canto de las cigarras y los aromas del sur para completar esta pausa gourmet.
Boutique Pierre Chauvet Aubenas
42 Boulevard Gambetta
Teléfono: 04 75 89 26 71
De lunes a sábado de 9 a 12:30 y de 14:30 a 19.
Boutique Pierre Chauvet Valencia
3 Plaza de los Clercs
Teléfono: 04 75 55 47 78
Martes a sábado: 10:00 a 23:30 horas (ininterrumpido)
Domingo: 14:00 – 19:30
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