Durante el Salón de la Baguette de Suresnes, organizado por la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, doce panaderos lograron batir el récord mundial de la baguette horneada más grande, con una barra de 140,53 metros.
Victoria, este domingo 5 de mayo, para los doce panaderos movilizados desde esta mañana en Suresnes (Altos del Sena). Durante el Salón de la Baguette de Suresnes, organizado por la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, estos artesanos lograron batir el récord mundial de la baguette horneada más grande, con una barra de 140,53 metros. Récord validado in situ por Guinness World Records.
Hasta entonces, el récord lo ostentaba Italia, con una baguette de 132,62 metros, cocida en Como, el 16 de junio de 2009. El objetivo era entonces “llevar el récord a casa”, bromearon los organizadores en el sitio de la ciudad de Suresnes. . La masa se amasó y se le dio forma in situ, antes de ser horneada frente al público en un horno rodante. Estaba compuesto, como exige la receta, de harina de trigo, agua, levadura y sal.
Una vez cocida, la baguette hay que degustarla, untada con Nutella, con todo el público. ¡Suficiente para que no quede ni una migaja!
Clément Boutin Periodista BFMTV
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