El sábado 27 y domingo 28 de abril, al otro lado del Gard, el fin de semana “De granja en granja” reúne a agricultores comprometidos con el desarrollo sostenible.
“Queremos descubrir la profesión del agricultor y el saber hacer de personas comprometidas con la agricultura sostenible”explica Jocelyne Fort, vicepresidenta de la federación Civam, que organiza cada año el fin de semana Farm to Farm. “Esto permite promocionar los productos locales a través de circuitos cortos”continúa Bruno Pascal, vicepresidente del consejo departamental que apoya el evento.
700 granjas en Francia
Creado hace 40 años en Drôme, el evento existe desde hace 12 años en Gard. Este sábado 27 y domingo 28 de abril, 66 granjas abrirán sus puertas en Gard. En Francia, cerca de 700 productores reciben a los visitantes. “Este año el tema nacional son los árboles y la biodiversidad, esto permite descubrir la agroforestería”continúa Jocelyne Fort.
Y fue precisamente en Scamandre, en Vauvert, donde se presentaron las jornadas, en esta finca vinícola creada por la familia Renouard y que funciona según los principios de la agrosilvicultura desde 2017 y de forma ecológica desde 2012. En una veintena de años, los propietarios han plantó más de 2.000 árboles, algunos entre viñedos, e instaló colmenas o árboles frutales. “El interés es recuperar la biodiversidad, conservar la humedad del suelo, aprovechar la sombra”, explica Laurent de Groc, director de operaciones de Scamandre, que gestiona el viñedo y la bodega y elabora un vino de orfebre, con rendimientos muy reducidos, vendimiado manualmente en cajas de néctares de 10 kilos. Este fin de semana, las visitas guiadas le permitirán descubrir este saber hacer respetuoso con el medio ambiente.
Producciones atípicas
En los alrededores de Vauvert, otras granjas abrirán sus puertas, “a veces con producciones atípicas”, da la bienvenida a Jocelyne Fort. Es en particular el caso de André Calba, de Trésor de Camargue, cortador de caña desde hace unos cincuenta años afincado en Aimargues. Fabrica felpudos para cubrir pérgolas o parasoles. “Un aislante excepcional”, según André Calba. El viverista Daniel Thomin producetillandsia, “una planta que crece en los árboles de América del Sur y crece en Cailar.”
No muy lejos, en Saveurs de Bourgarel, en gallego, Elena Boulay y Pierre Galand, procedentes de la restauración, se han reconvertido en una granja. “Cocinamos lo que cultivamos”, explica Elena, que también produce verduras, cítricos, especias y frutos secos con los que se elaboran delicados chocolates. Durante todo el fin de semana, muestran a la gente sus jardines.
La presentación fue también una oportunidad para descubrir los productos de la familia Floutier en Uchaud. Sébastien y Katia producen miel con 700 colmenas trashumantes, entre Occitania y el Jura. Camille y Alexandre crían cabras y cerdos, producen quesos, lácteos, aceites de oliva, bebidas… Los sábados y domingos ofrecen visitas, talleres para niños y comidas con productos de la granja. ¡Incluso las patatas fritas que acompañan a la parrilla estarán hechas con patatas cultivadas en el lugar!
Visitas guiadas y degustaciones…
Este sábado 27 y domingo 28 de abril, 66 granjas abren sus puertas en Gard, ofreciendo productos en venta directa, actividades, visitas guiadas, degustaciones, talleres para adultos y niños.
En colaboración con el Centro Ornitológico del Gard y la oficina de diseño Agroof, la agrosilvicultura se destaca especialmente en Les terres d’Arcadie en Saint-Etienne d’Olm (hierbas), el Gaec Bagne-Loup en Brouzet-les-Quissac (cría), Roc de Gachonne (vino) y Au Jardin de Bizac (plantas aromáticas) en Calvisson, Petit-Saint-Jean (vino) en Saint-Laurent-d’Aigouze y Terres de Jeanne (vino) en Saint-Dionisy, les Saveurs de Bourgarel en Gallego, en la microgranja Vaunage de Clarensac, Sous les canopousses y La ferme des Redonnes en Saint-Dionisy, La ferme à abundancia en Pujaut (horticultura y pollos), La Famée en Goudargues (cerdos), Mas de Bruguerolles (frutas) y Terre en vin (plantas de hortalizas) en Saint-Ambroix y Victoria Percor (horticultura) en Saint-Sauveur-de-Cruzières.
Las visitas se organizan en torno a ocho circuitos repartidos por el departamento: el país de Alésien y el valle de Gardons, las Cévennes Piamonte, Sommiérois y Vaunage, Gard Camargue, Pays de Nîmes, Terre d’Argence, Pays d’Uzès, Côtes du Rhône, Gard Rhone y Val de Cèze.
Programa completo defermeenferme.com
