Entrevista con…
Publicado en : 23/05/2024
Por : Agencia Fleurie
Lectura : 2 minutos.
Agence Fleurie le invita a descubrir el retrato de Kees Van Leeuwen, profesor de viticultura del Agro-Institut des sciences de la vine et du vin (ISVV) de Bordeaux Sciences y redactor jefe de ŒNO One.
“Muy pronto me picó el virus del vino. » Esta pasión lleva el joven holandés Kees Van Leeuwen futuro Estudiar enología en Francia.. Obtuvo un diploma de enólogo en Burdeos, luego una licencia de viticultura en Dijon antes de regresar a Burdeos para realizar un doctorado sobre el concepto de terroir en la viticultura.
Comenzó su carrera como jefe de cultivo y luego director técnico del Château Cheval Blanc. Esta colaboración con Cheval Blanc finalizó en 2017, 25 años después, cuando asumió la dirección del departamento de viticultura y enología de Bordeaux Sciences.
6 nuevas variedades de uva en la denominación de origen Burdeos
Kees Van Leeuwen, junto con Agnès Destrac-Irvine, montaron parcelas experimentales donde estudiaron la resistencia de unas cincuenta personas. nuevas variedades de uva con cambios climáticos. Su trabajo dio lugar a la autorización del INAO para la introducción de seis nuevas variedades de uva en las denominaciones de origen Bordeaux y Bordeaux Supérieur. Los equipos están creciendo, “éramos cuatro, hoy somos 15”y desarrollar nuevas actividades, como la formación internacional de estudiantes.
Dedicado al campo editorial.
Kees Van Leeuwen también se dedica al ámbito editorial. Editor en jefe de Revista Internacional de Ciencias de la Viña y el Vino de la Facultad de Enología desde 2001, asumió el desafío, en 2016, junto con Gilles de Revel, de transformar la revista que se convirtió en ŒNO uno, logra retener a sus patrocinadores y atraer otros nuevos, así como reunir una red de universidades asociadas. Este nuevo modelo nos permite desarrollarnos ofreciendo su publicaciones de acceso abierto.
Habiéndose convertido en seis años en la primera revista científica en ciencias de la vid y el vino según Impact Factor-Journal Citations Report, ŒNO uno está dirigido por un equipo de cinco empleados. A raíz de ello, se crearon otras dos revistas: Reseñas técnicas de IVESrevisión de transferencia de trabajos científicos destinados a profesionales de la vid y el vino y Serie de conferencias IVESdedicado a la publicación de actas de congresos internacionales de viña y vino.
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Foto: Jean-Bernard Nadeau – Texto: Frédérique Nguyen Huu
