Ganaron el oro en 2024 por el panqueque de brioche! Pero no es cuestión de dormirse en los laureles. EL El horno de Creontesituada a unos 40 minutos de Burdeos, vuelve a ser el centro de atención.
La panadería y pastelería creonesa, representada por su pastelero Julien Bardinaudse alzó con orgullo con el primer puesto de las mejores tortitas de frangipane de Gironda durante el concurso departamental organizado por la Federación de Panaderos y Pasteleros Artesanos de Gironda.
La estrella de la casa se confecciona cada día con un paghojaldre elaborado con mantequilla DOP Poitou-Charentes y crema de almendras elaborado con mantequilla AOP Poitou-Charentes, almendra en polvo, crema pastelera casera, huevos de gallinas camperas y vainilla ecológica. “¿El secreto de esta preparación? ¡Mucho amor!”, sonríe Anthony Cloarec, el administrador de la casa.
La tortita de frangipane está disponible en 3 formatos: Pequeño: 15€, mediano: 19€ y grande: 24€. “Para un toque final decididamente francés, hemos elegido, como cada año, alubias artesanales de la loza Colas Clamecy, la última loza de este tipo en Francia. Esta colección destaca pequeños erizos, adorables y únicos.”, nos dice.
Tartas y brioches disponibles. durante todo el mes de enero.
El horno de Creonte
- 19, Avenue de l’Entre Deux Mers Créon
- Domingo – Sábado: 7:00 am – 8:00 pm
- Lunes – Viernes: 6:30 am – 8:00 pm
