Masala Box, el food-truck que te hace saborear la India, en La Mancha

Pollo al curry, pollo a la mantequilla (con fenogreco), pollo tika masala, pollo badami o incluso tandoori: en Kushagra Sharma, El dueño del food truck Masala Box, “todo se vende bien”.

Este jueves por la mañana está aparcado en la plaza Notre-Dame, en el mercado de Coutances. Aún no son las 11 de la mañana cuando llegan los primeros clientes: vienen a pedir los platos que disfrutarán en la oficina o en casa esta tarde.

Cocina picante pero sin demasiada pimienta

Además de las ofertas a base de pollo, Kushagra también ofrece camarones al curry de coco. Todo picante, pero nada demasiado fuerte: el cocinero ha sabido adaptarse a su clientela local, poco acostumbrada a la comida picante. Las especias que adornan cada plato son excelentes.

En Masala Box también encontrarás dos platos veganos, ofrecido a 9,90 €: el dal, elaborado con lentejas amarillas, cebollas y especias y el rajma, con frijoles rojos, tomates, cebollas y especias.

Los amantes de la gastronomía no olvidarán pedir un queso (delicioso pan indio con queso) para realzar su menú. O samosas de patata picantes, como entrante.

En cuanto a las bebidas, Kushagra ofrece lassi, una bebida tradicional india elaborada con leche fermentada, con plátano o mango o incluso con kewra, Flor de Pandanus, un arbusto tropical que se encuentra en la India.

Ubicaciones de camiones de comida

Hace cuatro años que Kushagra abrió su food truck y recorre los pueblos del centro del Canal. EL Lunes, mediodía y noche, Lo encontrará en Granville, en Cours Jonville, frente al ayuntamiento. EL martes al mediodía, El food truck se instala en Donville-les-Bains, en la plaza del ayuntamiento. EL Noche de miercoles, se reunirán en Granville, pero esta vez en el barrio de Saint-Nicolas, “frente al Carrefour Contact”.

EL Jueves por la mañana, Por lo tanto, está en el mercado de Coutances, en la plaza Notre-Dame y el sábado por la mañana lo encontrará en la calle.Avranches.

Además de estos lugares, Masala Box suele estar presente en festivales y otros eventos.

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