Durante las obras, esta panadería de Orne recibe a sus clientes en el aparcamiento

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la panaderia “la mascota normanda” es muy conocido en L’Aigle (Orne). Se dice que abrió por primera vez en los años 40. Situada al comienzo de la rue du Général de Gaulle, es una de las panaderías del centro de la ciudad. Fue adquirida en 2012 por Sébastien Derouet y su esposa Swandie.

La panadería emplea actualmente a 12 personas, incluidos aprendices.

Después de la panadería y el laboratorio, le toca el turno a la tienda.

Una empresa que invierte. En 2019 se renovaron completamente la panadería y el “laboratorio”. Este año, la tienda está siendo renovada. Ya era hora. Probablemente data de los años 80. Las obras también fueron necesarias para que la panadería pudiera albergar a los habitantes. personas con movilidad reducida. Las regulaciones llegaron.

Durante las ocho semanas de construcción no se pensó en cerrar la panadería. La solución, alquilar un camión de mercado e instalar el puesto en el estacionamiento frente a la panadería. Hasta mediados de noviembre, Swandie Derouet y los vendedores se enfrentan al viento y al frío para poder seguir vendiendo pan y bollería. Así tendrás aún más seguridad de que todo está fresco.

Quédate en atención al cliente

Todos los días, excepto los lunes, las ventas se realizan por camión. ¡Desde las 6:15 hasta las 20 horas! El alquiler del camión supone 5.000 €. Más el coste del seguro. Una inversión considerable para la duración de la obra. A pesar de estos esfuerzos, las ventas disminuyeron algo. Pero para Sébastien y Swandie Derouet fue imposible “perder clientes” durante ocho semanas.

La tienda renovada debería reabrir a más tardar el martes 12 de noviembre, pero no es imposible que pueda ser tan pronto como el domingo 10 de noviembre. Sé uno de los primeros en ver la nueva tienda.

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