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2025, Año Internacional de las Cooperativas
La ONU propone esta forma de asociación, reconocida por ser más igualitaria, al tiempo que promueve el desarrollo económico.
Las reflexiones de Paul Caplette sobre la agricultura sostenible, sus análisis de los desafíos que enfrentan los agricultores y su inquebrantable entusiasmo por el futuro hacen que sus escritos sean de lectura obligada en nuestro sitio web..
Te presentamos los tres textos de Pablo que fueron los más consultados este año.
Precios de los cereales, precios de la tierra…
La cosecha de canola es buena, pero podría ser mejor, con un rendimiento de 2,6 t/ha a 630 $/t, o 1.630 $ por hectárea. Los alquileres de la tierra son elevados, 1.250 dólares/ha, lo que dificulta cubrir los costos variables. El trigo y la soja ofrecen rendimientos y precios diferentes, pero los márgenes siguen siendo ajustados. Los precios de la tierra siguen aumentando, lo que complica las transferencias de propiedad. Este aumento de los precios, a menudo atribuido a la especulación, se debe en parte a los propios agricultores.
El sistema alimentario está enfermo
El sistema alimentario está en crisis, con una inflación persistente y márgenes ajustados para los actores actuales. Los consumidores, ante los altos precios, buscan culpables. La distribución del ingreso es desigual: 78% para panaderos, distribuidores y minoristas, 17% para molineros y sólo 5% para agricultores. Los agricultores, a pesar de mayores esfuerzos y costos crecientes, ven pocos beneficios. Es necesaria una reforma profunda para lograr un reparto más justo y precios más justos para los consumidores.
Enterrar nuestros suelos agrícolas bajo hormigón: ¡una tontería!
Mientras esperaba en el auto, escuché en la radio una discusión sobre zonificación agrícola. El discurso pareció caricaturizado y mal informado sobre la importancia de proteger nuestros suelos. Pretender que un 2% de la superficie de Quebec dedicada a la agricultura sea suficiente y que construir en estos terrenos no suponga un problema es absurdo. El sistema actual fomenta la especulación y el aumento de los precios, lo que dificulta la vida a la próxima generación de agricultores. Es crucial revisar la distribución de la tierra para proteger la agricultura y alimentar a la población.
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