“Si bien el precio de la leche de cabra ha aumentado objetivamente en los últimos años, en 2023 seguirá estando unos 25 €/1.000 l por debajo del precio de coste. ¡Un nivel todavía demasiado bajo para que los criadores de cabras puedan vivir dignamente de su trabajo! » Así lo observa la Federación Nacional de Criadores de Caprinos (Fnec) en un comunicado de prensa emitido este martes 12 de noviembre de 2024.
Mientras las negociaciones comerciales están a punto de comenzar, el sindicato exige “un aumento del precio de la leche de cabra en las condiciones generales de venta enviadas por los fabricantes de lácteos a la gran distribución”. Actualmente, estas negociaciones tenderían a “una bajada de los precios de las materias primas agrícolas, como consecuencia de la bajada de la inflación”, preocupa la Fnec.
Caída en la producción
El sindicato está preocupado y denuncia un sector con su cuota de tensiones. La caída de la recaudación que comenzó en 2023 “se incrementará aún más en 2024”. En los primeros ocho meses del año alcanzó el 3%. Además, las condiciones climáticas “desfavorables para la producción de forrajes de calidad provocarán un aumento de los costes de los piensos”.
Al mismo tiempo, la calidad degradada de los forrajes “no permitirá alcanzar los niveles de producción habituales”. Esto podría provocar una caída en la producción del 5% por cabra para la campaña 2024 según el Instituto Ganadero. Sin olvidar “la explosiva situación ligada a la llegada de una nueva variante del FCO el verano pasado”.
Por ello, la Fnec cree que “¡el sector transformador debe dar una señal clara para apoyar la modernización y la mejora de las condiciones de trabajo y de los ingresos de los ganaderos de cabras! »
