Publicado el 4 de diciembre de 2024 a las 21:20 horas. / Modificado el 4 de diciembre de 2024 a las 21:22 horas.
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Cerca del escenario, un hombre de pelo largo viste una camiseta negra con la imagen de una banda de metal. Más adelante, una mujer con un elegante traje color crema, secado con secador, entra en la fila con un bolso Birkin color marfil bajo el brazo. Detrás de ella, una joven con los hombros cubiertos por un chal de punto luce joyas étnicas. Si esta colorida multitud que vino a sentarse tranquilamente en la Salle Métropole de Lausana se reuniera para un concierto, sería muy difícil adivinar quién sería el cabeza de cartel.
Sin embargo, no es la música lo que une al público, buena parte del cual es de habla inglesa, en esta tarde de sábado de noviembre, sino la cocina. El de Yotam Ottolenghi, estrella de la cocina angloisraelí, gracias a quien desde hace varios años encontramos tahini, melaza de granada e incluso zaatar en las buenas tiendas de alimentación de habla francesa. Bajo los focos, junto a nuestra colega Véronique Zbinden, coanfitriona de la velada, respondió a las preguntas de ambas partes antes de realizar una demostración en forma de cuestionario interactivo con el público.
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