Pero para el Dr. Jeremy London, cirujano cardiovascular estadounidense, estas afirmaciones no deben tomarse literalmente. “En una palabra, el vino tinto no es bueno para el corazón.” dijo en un video de TikTok. El resveratrol es realmente beneficioso, pero no hasta el punto de compensar el alcohol del vino tinto. “PAGPara obtener niveles adecuados de resveratrol, habría que beber una gran cantidad de vino tinto, y esa cantidad de alcohol claramente superaría los beneficios de los polifenoles en la propia piel de la uva”.
¿Y el vino blanco?
“Aunque el vino blanco contiene polifenoles, el resveratrol se encuentra principalmente en la piel de las uvas y generalmente se elimina durante la producción de vino blanco. explica el cirujano. Según varios estudios, un consumo razonable y moderado de alcohol podría tener ciertos beneficios en el organismo, pero no hay pruebas de que el vino multiplique estos efectos.
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En cuanto al resveratrol, es totalmente beneficioso pero puede provenir de otros productos además del vino. “lSimplemente comer uvas o beber jugo de uva podría ser una forma de obtener resveratrol sin beber alcohol. El jugo de uva roja puede tener algunos de los mismos beneficios para la salud del corazón que el vino tinto. dice Jeremy Londres. “Beba vino tinto porque le gusta el vino tinto, no con la esperanza de aumentar su longevidad. Sigue siendo una elección personal. Es tu cuerpo, es tu período. Tome las decisiones que sean adecuadas para usted”, concluye. Un razonamiento a tener en cuenta durante las celebraciones de fin de año.
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