El consumo regular de verduras es la clave para una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, según este gastroenterólogo, tres verduras congeladas siguen siendo mejores para la salud intestinal. Descubra cuáles.
EL nutricionistas Recomiendo integrar verduras en la dieta para mantener una dieta equilibrada. Manzanas, espinacas, brócoli o albaricoques, todas estas frutas y verduras contienen cualidades nutricionales que benefician al organismo. ¿Qué pasa con las verduras cuando están congeladas? Algunos estudios han demostrado que las frutas y verduras congeladas retienen muchos materiales químicos. Sin embargo, Voluntad Bulsiewicz, gastroenterólogo estadounidense, viene a ofrecer una actualización. Según él, tres verduras congeladas son tan saludables como frescas.
Estas tres verduras congeladas son mejores para tu salud, según un experto
Verduras congeladas y sus beneficios
La congelación Es la práctica de conservar los alimentos sin añadir conservantes durante un largo período de tiempo. Los productos congelados son una alternativa a los alimentos frescos que no han sido consumidos tras su recolección. Como resultado, las verduras congeladas tienen muchas ventajas económicas, nutricionales y para la salud. En los supermercados tienen precios asequibles a diferencia de sus equivalentes ecológicos. Prácticos, la mayoría de las veces ya están cortados y listos para usar. Además, cuando el proceso de congelación ha sido bien producida, mantienen intactos sus valores nutricionales y no tienen nada que envidiar a las verduras frescas. Para potenciar este aspecto, el gastroenterólogo Will Bulsiewicz se centra en tres verduras congeladas y especifica que son importantes para la salud intestinal.
Brócoli
El brócoli es un verdura crucífera es decir, sus flores crecen en forma de cruz. El es rico en fibra y contiene fitoquímico anticancerígeno. Congelado, ya no retiene sustancias tóxicas, revela Marmiton. Encabeza la lista de verduras congeladas mejores para la salud, según el especialista.
Okra
El Desplazarse Es una de las verduras congeladas que rara vez se encuentra en los lineales de las grandes marcas. Sin embargo, si echas un vistazo francprix o en tiendas U, no te faltará en los lineales. La okra contiene mucílago atípico. Es una sustancia vegetal viscosa con efecto laxante y reductor de la obesidad. El especialista explica que la okra congelada o fresca es muy buena para el microbioma humanoporque facilita la asimilación de nutrientes gracias a enzimas ausentes en determinadas células humanas.
Otras verduras congeladas buenas para la salud intestinal
hortalizas de raíz
De hortalizas de raíz, citamos la zanahoria, la remolacha, la chirivía o el apio nabo. Estos Las verduras de otoño también son muy recomendables. por el experto. Para educar mejor a sus suscriptores, el gastroenterólogo, utilizando un mapa mundial, demostró en vídeo que las personas que comen tubérculos congelados viven más tiempo. De hecho, al consumir regularmente estos alimentos, se benefician del 65% de las calorías de estos vegetales y se llenan de energía. Además, anima a su comunidad a beneficiarse de los privilegios que ofrecen las raíces de las verduras congeladas.
Champiñones congelados
Los champiñones congelados conservan su amplia gama de valores nutricionales y tienen la ventaja de estar disponibles todo el año y prácticos para cocinar. Son buenos para la salud porque tienen menos grasa y conservan su ingesta de vitaminas y en propiedades antioxidantes. Por ello, puedes incluirlos en tu dieta acompañándolos con carne molida para veladas gourmet y beneficiarte enormemente de sus beneficios para la salud. Sin embargo, para asegurarse de que está tomando la decisión correcta, asegúrese de revisar las etiquetas.
Alimentos congelados cercanos a los frescos.
Cada vez más se plantea la cuestión de si los productos congelados son buenos para la salud. Según numerosos estudios y encuestas realizados por expertos, parece que el exceso de frío preserva las vitaminas y reduce la acción de las enzimas presente en los alimentos. Especialistas y nutricionistas recomiendan comer tubérculos congelados para asegurar longevidad. Realizando estudios nutricionales sobre estos alimentos, han demostrado que las frutas y verduras congeladas retienen entre el 50 y el 80% de sus vitaminas, especialmente las vitaminas C y B9.
