La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha comenzado a realizar pruebas en más productos lácteos para detectar la presencia del virus de la gripe aviar, a medida que los brotes se propagan en los rebaños lecheros de todo el país.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, más de 120 rebaños lecheros en 12 estados han dado positivo por gripe aviar desde marzo. Las autoridades federales han advertido que la propagación del virus entre las vacas lecheras podría aumentar el riesgo de infección humana.
El objetivo de las pruebas adicionales es garantizar que la pasteurización inactive el virus, dijo en una conferencia de prensa Don Prater, director interino del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA.
Las pruebas anteriores de la FDA de 297 muestras minoristas de productos lácteos resultaron negativas para el virus.
La agencia sigue desalentando firmemente el consumo de productos lácteos crudos, afirmó Prater.
Más de 690 personas que estuvieron expuestas a animales infectados o sospechosos de estar infectados fueron monitoreadas para detectar síntomas de gripe, y 51 personas que desarrollaron síntomas similares a la gripe fueron examinadas, dijo Demetre Daskalakis, director del Centro Nacional de Inmunización y Enfermedades Respiratorias de los Centros de Enfermedades Respiratorias de Estados Unidos. Control y Prevención de Enfermedades, durante la conferencia de prensa.
Tres trabajadores de una granja lechera dieron positivo al virus con síntomas respiratorios leves o conjuntivitis, y todos se han recuperado.
Según las autoridades federales, el riesgo de gripe aviar para el público en general sigue siendo bajo, pero es mayor para los trabajadores de las granjas lecheras, quienes deben usar equipo de protección personal para reducir el riesgo de infección.
