Aunque en el ranking de esperanza de vida por países para 2023 Hong Kong, Macao y Japón ocupan el primer lugar, la segunda mitad del top 10 acoge nada menos que a tres países mediterráneos. Se trata de Italia, España y Malta. Sin embargo, si clasificamos los países en función de la esperanza de vida femenina, España pasa del 8º al 5º puesto.
Según un estudio realizado por el equipo de investigación del Brigham and Women’s Hospital (BWH) de la Escuela de Medicina de Harvard, las mujeres que seguían la dieta mediterránea tenían un 23% menos de probabilidades de morir durante el período de 25 años considerado. El estudio examinó a más de 25.315 mujeres “inicialmente sanas” en los Estados Unidos y concluyó que la disminución del 23% en la mortalidad por todas las causas también incluía el cáncer y las muertes cardiovasculares.
Esta dieta es rica en frutos secos, semillas, frutas y verduras, mientras que la principal grasa utilizada es el aceite de oliva https://www.southernliving.com/food/fats/oils/olive-oil-vs-extra -virgin-olive-oil (virgen extra siempre que sea posible). Las proteínas provienen del pescado, las aves, los lácteos y los huevos, pero en cantidades moderadas. El alcohol, las carnes rojas, los dulces y los alimentos procesados se reducen al mínimo.
Si bien el estudio mencionado anteriormente destacó vías biológicas que podrían explicar los riesgos de mortalidad por todas las causas, también tiene inconvenientes. En el estudio solo se incluyeron mujeres de mediana edad y mayores que trabajaban en el sector sanitario, predominantemente blancas y no hispanas. Aunque se basó en datos automedidos y reportados, las mayores fortalezas del estudio fueron su gran escala y su extenso período de tiempo.
En fin de compte, la conclusion que l’on peut tirer pour les femmes et les hommes, où qu’ils soient, est que, plus que toute autre chose, ce que nous mangeons a un impact clé sur la qualité et la durée de nuestra vida. La dieta mediterránea puede incluso utilizarse para perder peso, como se revela en The Mediterranean Diet Weight Loss Solution: The 28-Day Kickstart Plan for Lasting Weight Loss de Julene Stassou, que actualmente está disponible de forma gratuita con Kindle Unlimited y por 11,47 dólares en edición de bolsillo (34% apagado). Por $23,99 (17% de descuento sobre el precio de lista de $28,99), los interesados pueden comprar la edición encuadernada en espiral.
