La dieta vegetariana implica favorecer alimentos como frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas. Sin embargo, existe un alto riesgo de deficiencia nutricional. ¿Cómo evitar este problema?
La importancia de estar acompañado de un experto
La colaboración con un profesional sanitario es fundamental para prevenir deficiencias al adoptar un dieta vegetariana. Ya sea médico de cabecera, nutricionista o dietista, estos expertos tienen en cuenta el estado de salud individual, especialmente en situaciones especiales como el embarazo.
Su experiencia permite ofrecer un asesoramiento personalizado y desarrollar un plan dietético adaptado a las necesidades específicas de cada individuo. Garantizan una transición segura a esta dieta al tener en cuenta nutrientes esenciales potencialmente difíciles de obtener de fuentes vegetales.
Equilibrio nutricional: las claves para una dieta bien adaptada
Aunque el dieta vegetariana ofrece varios beneficios para la salud, también conlleva riesgos, como deficiencia nutricional. Determinados nutrientes requieren un seguimiento especial para mantenerse equilibrados (hierro, vitamina B12, calcio, proteínas, omega-3, vitamina D, etc.).
Es imperativo planificar cuidadosamente su dieta para garantizar una ingesta adecuada de estos elementos esenciales. Si es necesario, el uso de suplementos debe realizarse bajo la supervisión de un profesional sanitario.
Fuentes: Livi.fr, nu3.fr, vegranola.com
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