Su efecto “quemagrasas” ayudaría a reducir la cintura.
Es bien sabido: perder peso se vuelve cada vez más complicado a medida que envejecemos. Con el tiempo, el metabolismo tiende a ralentizarse, el cuerpo quema menos calorías en reposo y almacena más. “La buena noticia es que es completamente reversible y existen soluciones sencillas de “sentido común” para estimular un metabolismo lento.“, explicó Aurélie Tetzlaff, dietista-nutricionista en un artículo anterior sobre el metabolismo. Entre las soluciones naturales: las especias, que además de añadir sabor a los platos, ofrecen enormes beneficios para la salud.
Uno de ellos tiene efecto “quema”, debido a su principal compuesto activo que “hace que el cuerpo genere más calor y por lo tanto resulta en una mayor tasa de quema de calorías” explica al medio SheFinds, la doctora Gretchen San Miguel, directora médica de Medi-WeightLoss Corporate, un centro médico estadounidense enfocado en la pérdida de peso. “Sus propiedades antioxidantes también pueden ayudar a reducir la resistencia a la insulina, el azúcar en sangre, los niveles de colesterol y otras afecciones metabólicas que, en última instancia, pueden conducir a la obesidad.“Deberías añadirlo a tus comidas para tener un cuerpo más sano después de los 40”, aconseja el experto. Un estudio tailandés publicado en 2023 en la revista. La revista americana de nutrición clínica demostró que el consumo diario de este compuesto activo había reducido el IMC, el peso y la circunferencia de la cintura (-1,32 cm en promedio) de los participantes (seguidos en promedio durante 8 semanas) que padecían una enfermedad crónica (síndrome metabólico, síndrome de ovario poliquístico, NAFLD, obesidad, enfermedad crónica). enfermedad renal o hiperlipidemia).
Este compuesto antioxidante es la curcumina: es lo que le da el color amarillo a la cúrcuma, la especia de la que hablamos. Con su sabor picante y almizclado, puedes añadirlo fácilmente a tus platos o consumirlo en infusión (el famoso “Golden latte” o leche dorada), como máximo una cucharadita de polvo al día (4 a 6 g). Si prefieres tomarlo como complemento alimenticio: cuidado porque una sobredosis puede provocar hepatitis. La ANSES ha determinado que la dosis de curcumina proporcionada por los complementos alimenticios debe ser inferior a 180 mg por día para un adulto que pesa 60 kg (o 153 mg por día para una persona que también consume cúrcuma en sus platos). La curcumina no se recomienda para personas que padecen enfermedades del tracto biliar y que toman medicamentos que diluyen la sangre, particularmente warfarina (Coumadin®).
