Tras un informe presentado a la Dirección Departamental de Protección de la Población (DDPP), el 31 de diciembre se llevó a cabo una inspección en una carnicería de Bobigny, en Seine-Saint-Denis. Resultado: se detectaron trece violaciones de las normas sanitarias y una Cierre de emergencia decidido por los servicios de la prefectura el 3 de enero, informa El parisino.
La empresa, que se presentaba como “100% halal”, vendía carne de cerdo salvaje. “En una cámara frigorífica se encontraron catorce cadáveres de jabalí y varios trozos de carne de jabalí envasada al vacío”, informó a nuestros colegas la prefectura de Seine-Saint-Denis.
Ya cerró dos veces en el pasado.
Por parte del cliente, hay asombro y enfado. Aseguran que la carnicería nunca mencionó la venta de jabalí en sus puestos. Mientras algunos lamentan el cierre del establecimiento, otros señalan las condiciones insalubres del local.
Y con razón la carnicería, que también ofrecía servicios de catering y entrega de paquetes, ya ha sido señalada dos veces por deficiencias relacionadas con la salud. En diciembre, los inspectores comprobaron en particular la presencia de plagas, una “falta de higiene manual” e incluso una mala gestión de la cadena de frío.
El telón de la carnicería permanecerá cerrado hasta nuevo aviso hasta que se hayan tomado medidas para solucionar los problemas.
Francia
