La cerveza de barbero de Libourne

En Libourne, dos apasionados decidieron romper las reglas con una idea tan brillante como insólita: mezclar peluquería y cerveza artesanal. Dominique Zajkowski y Florian Allart crearon Ô BAB Sí, has leído bien, un lugar donde refrescar tu cabello mientras disfrutas de una mousse artesanal. Déjanos contarte sobre esta aventura que huele a lúpulo y a tijeras afiladas.

Orígenes de la idea Ô BAB

Antes de que el Covid llegara a revolucionar nuestras vidas, Dominique, con sus treinta y cinco años de pelo en el costado, y Florian, el entusiasta de la cerveza, tuvieron una revelación. ¿Por qué no combinar sus dos mundos? Es como si la idea estuviera escrita en las estrellas… o más bien en la espuma de una cerveza fría. Su proyecto empezó poco a poco, con unas simples ganas de divertirse. Y no se detienen ahí.

Imagínese las acaloradas discusiones entre estos dos. Por un lado, Dominique comparte anécdotas de peluquería y técnicas de corte innovadoras y, por otro, Florian describe las sutilezas del lúpulo y los secretos de su elaboración. La complementariedad de sus pasiones era obvia. Y ahí fue donde hizo clic: ¿y si creáramos un lugar donde pudieras peinarte mientras disfrutas de una cerveza artesanal? Suena loco, pero funcionó.

El concepto Barber Beer en detalle

El nuevo salón Barber Beer es algo nunca antes visto en Libourne. Imagínese un lugar donde las sillas de peluquería se codean con una barra bien surtida. Adiós a los ocho sillones clásicos, sólo queda uno, en el escaparate. En su lugar, una barra en la parte trasera del local, ocho mesas preparadas para recibir a los clientes y una acogedora terraza de 10 metros cuadrados para una veintena de clientes. ¿Y qué ofrecemos aquí? Pequeña comida rápida, una buena selección de cervezas e incluso vino biodinámico. Todo ello con productos del mercado local y comerciantes de Libourne. No está mal ¿no?

Aquí todo está pensado para que el cliente se sienta como en casa. Puedes venir para un corte de pelo rápido o pasar una tarde entera charlando sobre cerveza y cabello. El cálido y apasionado personal le dará la bienvenida como a un viejo amigo. Y siempre hay una nueva cerveza por descubrir, una nueva bebida por probar. Las conversaciones van bien, las risas fluyen y el ambiente es decididamente relajado. Es un verdadero lugar de vida, donde no vienes sólo por un servicio, sino por una experiencia completa.

La Boule à Zed: cerveza artesanal casera

En el corazón de la oferta de Barber Beer se encuentra La Boule à Zed, la cerveza artesanal casera elaborada por Florian y su familia en Lugasson. Este rubio, lupulado y fragante, está actualmente disponible en botella. Pero ojo, no piensan quedarse ahí. Muy pronto, La Boule à Zed estará disponible de barril. ¿Y por qué este nombre? Es un guiño a la profesión de Dominique, un homenaje a la peluquería. En definitiva, esta cerveza es mucho más que una simple bebida; es una verdadera experiencia gustativa y sensorial.

Florian puso todo su saber hacer y pasión en esta cerveza. Seleccionó los mejores lúpulos y probó diferentes recetas hasta obtener el resultado perfecto. La Boule à Zed no es sólo una cerveza, es una obra de arte, en la que cada sorbo revela delicados aromas y un sabor único. A los clientes les encanta y rápidamente se convirtió en el emblema de Barber Beer. No venimos sólo a tomar una copa o a conversar, sino también a saborear esta cerveza excepcional.

El futuro de Barber Beer y sus ambiciones

Y eso es sólo el comienzo. Dominique y Florian tienen grandes ambiciones. Quieren montar su propia cervecería y no es ninguna broma. Mientras tanto, Barber Beer sigue encantando a los habitantes de Libourne con su concepto innovador y acogedor. Cada día, nuevos clientes descubren este lugar como ningún otro, donde el buen humor siempre está presente. Su pasión y determinación son palpables y nada parece poder detenerlos.

¿Su sueño? Ver a Barber Beer convertirse en una cadena, con franquicias en toda Francia. Ya se imaginan peluquerías-bares en París, Lyon, Marsella… Cualquier lugar donde la gente busque ser mimada mientras disfruta de una buena cerveza. Y no piensan quedarse ahí. Quieren organizar eventos, veladas temáticas, catas de cerveza, talleres de peluquería. El futuro de Barber Beer parece prometedor y están dispuestos a hacer cualquier cosa para lograr sus ambiciones.

Más información en su web AQUÍ.

DIRECCIÓN : Ô BAB, 64, rue Fonneuve en Libourne
Horario de apertura : Miércoles de 14 a 18 horas y jueves, viernes y sábado de 14 a 21.30 horas.
Contacto : 06 37 39 59 93

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