Uno de los pilares fundamentales de la economía marroquí, la agricultura, víctima de los peligros y disfunciones climáticas, sufre varios problemas estructurales. La última fue presentada por el Ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Agua y Bosques, Mohamed Sadiki. Destacó las principales disfunciones de los mercados mayoristas en Marruecos, describiéndolos como terreno fértil para los intermediarios y siendo boicoteados por agricultores y productores.
Durante la reunión del comité de sectores productivos de este miércoles, el ministro explicó que luego del punto inicial de venta de los productos por parte del productor hasta su llegada al consumidor, comienza la cadena comercial donde se multiplican los intermediarios. Precisó que este canal es “ desorganizadas, desconocidas y no hay información disponible sobre los participantes en estas transacciones“, agregando eso ” Cuantos más intermediarios hay, más se multiplican los precios y otros problemas.“.
El ministro destacó que los mercados mayoristas “ sufren problemas logísticos y de infraestructura que no cumplen con los estándares, incluidos los estándares de seguridad sanitaria, y falta de servicios, lo que disuade a los agricultores de ir allí“. También mencionó un “ Gestión poco profesional, que no se ajusta a los procedimientos y que no hace que la rendición de cuentas sea clara y transparente.mi “.
Sadiki destacó el problema de la multiplicidad de partes interesadas y el hecho de que los mercados son gestionados por las autoridades locales, destacando la ausencia de legislación que regule la comercialización y los mercados mayoristas.
Además, el ministro precisó que los sectores productivos generan 12,3 millones de toneladas de frutas y hortalizas a nivel nacional, mientras el objetivo es llegar a 20 millones de toneladas. Agregó que la superficie cultivada es de 800 mil hectáreas y que el objetivo es llegar a 1 millón de hectáreas mediante la intensificación, resiembrando cultivos dos o tres veces al año.
Mohamed Sadiki indicó que a nivel nacional se comercializan 9,7 millones de toneladas de frutas y verduras, o el 80% de la producción nacional, y se exportan alrededor de 2 millones de toneladas, o el 16%. Las industrias transformadoras absorben el 4% de la producción, o 0,5 millones de toneladas, lo que demuestra que la valoración sigue siendo muy baja.
Añadió que por los mercados mayoristas sólo pasan 3,5 millones de toneladas de productos comercializados a nivel nacional, mientras que más de 6 millones de toneladas no pasan por ellos. Esto representa un problema importante ya que los agricultores evitan los 38 mercados mayoristas.
El ministro insistió en que la superficie total de estos mercados es de 25.000 hectáreas, generando un volumen de negocios anual de 7.000 millones de dírhams. Precisó que el número de mayoristas es de 4.600, de productores y agentes de 3.700, de 149 agentes y de 20.000 empleados, y los ingresos de las autoridades locales alcanzan los 350 millones de dírhams al año.
Según el ministro, el marco legal que data de 1962 es inadecuado y afecta negativamente a la competitividad de los sectores productivos. Mencionó que “La gestión de los mercados por parte de las autoridades locales y su aplicación de un impuesto del 7% sobre el precio total de venta de frutas y verduras también influye en esta competitividad.”.
El ministro continuó explicando que “La infraestructura del mercado es obsoleta e inadecuada y no proporciona los servicios necesarios para mantener la calidad y seguridad del producto.”. La obligación de pasar por los mercados no se respeta por la falta de servicios y la ausencia de un marco legal que obligue a las ventas, lo que afecta negativamente el atractivo de estos mercados y fomenta prácticas ilegales y dificultad para determinar los precios de forma transparente.
Sadiki cuestionó cómo regular los mercados mayoristas, señalando que funcionan como una caja negra y su función es determinar los precios desde el productor hasta el consumidor.
Señaló que hubo una visión a través del plan nacional de reforma de los mercados mayoristas de frutas y verduras, resultado de un estudio conjunto entre los Ministerios de Agricultura y del Interior, concluyendo que existe la necesidad de cubrir la red de mercados a nivel nacional y reducir su número de 38 a 34 para una mejor representatividad.
La ministra destacó que las infraestructuras deben cumplir con los estándares internacionales, con la creación de mercados multiproducto que ofrezcan una gama completa de servicios, y un modelo de gestión eficiente por parte de los profesionales de la logística y el marketing, así como un nuevo sistema de ingresos.
En ese sentido, llamó al establecimiento de una gobernanza nacional y a la modernización de los mercados mayoristas, afirmando que cada mercado debe indicar el precio de los productos de su región. El ministro indicó que el coste de las inversiones para dotar de equipamientos e infraestructuras asciende a 9 mil millones de dírhams.
