El libro utiliza el color y los códigos de la guía roja. El objeto Michelin más extendido después del Bibendum, evidentemente. Una saga fascinante para el autor, Pierre-Gabriel González. “Es una magnífica aventura en torno a la guía y los objetos Michelin, y también a los coleccionistas” explica el historiador de la industria manufacturera. “Cuenta la historia de una aventura industrial, la innovación y la comunicación puestas en marcha por los hermanos Michelin”.
Una guía de 1904 vendida por 47.000 euros
Y también el interés por estos productos derivados que están impulsando las subastas. “A los grandes chefs les encanta la colección completa para ponerlos en sus establecimientos, pero no había una colección original nación, la completa, es decir todas las guías publicadas en el mundo, cuesta 66.000 euros creo.
Desde hace 25 años, Bernard Vassy dirige las subastas. De hecho, el subastador ha visto cómo los precios se han disparado en los últimos años. “Sobre todo cuando sabemos que la primera guía roja costó 5.000 euros hace 25 años, lo cual ya era una locura, y que ahora puede ser hasta diez veces más cara, y luego teníamos discos a 28.000 euros por pieza, y luego estaba eso de 1904, con grandes márgenes que alcanzaron el récord de 37.000 euros”. La próxima subasta Michelin está prevista para el 20 de julio en el Casino de Royat.
