Par
Juliette Cardenal
Publicado el
19 de diciembre 2024 a las 6:34 a.m.
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Es un recién llegado al Quai des Chartrons de Burdeos. la barra Trompeta Inaugurado el miércoles 11 de diciembre de 2024. Y ya las mesas se están llenando.
“Queríamos crear un lugar agradable y cálido con una oferta de calidad, sin precios excesivos”, afirman los codirectores. Amigos desde hace 10 años, Maxime, Franck, Paul y Yann están al frente de este nuevo bar. Y no son desconocidos para los amantes de los cócteles bordeleses: los tres últimos ya son codirectores de La Comtesse desde hace cinco años.
“Haz que los Chartron se muevan”
Para esta nueva aventura, dirigieron su mirada hacia el Quai des Chartrons. “Hay bastantes bares del otro lado de Quinconces, nos dijimos por qué no lanzar la dinámica de este lado de los muelles”, explica franco.
“Aunque en la zona hay escuelas de estudiantes, no hay mucha oferta de bares festivos”, añade Maxime. “Queremos hacer mueve los chartrones, ¡pero sin molestar a los vecinos! », quiere tranquilizar.
Porque el corazón del proyecto es crear un bar de barrio, una necesidad que sentían fuertemente. “Realmente nos esperaban”, enfatiza Paul. “Ya durante las obras nos preguntaron la fecha de apertura. »
Y desde entonces, los clientes han estado ahí. “Estamos muy contentos, ya hemos un pequeño éxito”, alegramos a los codirectores que inauguraron por todo lo alto el establecimiento el viernes 13 de diciembre.
Billar, fútbol y biblioteca.
Trompette no sólo tiene la ubicación como ventaja. La carta de bebidas ocupa un lugar destacado cócteles auxiliares que hacen que La Comtesse tenga tanto éxito, sin olvidar las cervezas con un happy hour de 16 a 19 horas. Por el momento hay disponible una modesta oferta de catering.
El bar tiene unas cuarenta plazas. una terraza, lo mismo por dentro. Pero los gerentes también cuentan con que la gente se levante por la noche, especialmente cuando organizan conciertos, uno de sus proyectos.
Dos televisores le permiten transmitir la partidos deportes. “En la primera sala se disputarán los grandes partidos de fútbol y rugby. En el segundo, los deportes se retransmitirán con mayor regularidad”, explica Maxime.
En esta segunda sala, el ambiente ha sido especialmente diseñado para tener dos espacios diferenciados. Una mesa de billar, sillones. y una pared de biblioteca crean una atmósfera “más cálida”, explican los responsables.
Un buen trato y una buena acción.
Mientras los amigos montaban la trastienda, surgió la idea de un pared del librero los sedujo. “Fuimos a Saint-Michel en busca de buenas ofertas”, dice Paul. Problema: su presupuesto era demasiado ajustado para el precio solicitado por un vendedor.
Por eso los cuatro amigos hicieron una oferta al librero: “Le ofrecimos comprarle todos sus libros por 100 euros. » Oferta aceptada, los cómplices recuperó 3.000 libras. 700 de ellos, libros de tapa dura, adornan las estanterías de la biblioteca del bar. “Los libros restantes los donamos a una asociación”, explica Paul.
Además de ser decorativas y contribuir a la atmósfera de la segunda estancia, las obras pueden deleitar amante de la literatura durante un descanso de lectura.
Pero, de todos modos, ¿por qué “Trompeta”? “No es fácil encontrar un nombre para cuatro personas”, se ríen los codirectores que han agotado una lista de “cientos de nombres”. » Finalmente, Trompette consiguió que coincidieran en el sonido, similar a “pompoutte”, y que evoca música. Después, admite uno de los codirectores, me vino a la cabeza el antiguo castillo situado en la explanada de Quinconces.
Trompette se encuentra en el número 107 del quai des Chartrons. Abierto los 7 días de la semana, de 13:30 a 2:00 horas.
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