James Kent, el famoso chef detrás de algunos de los mejores restaurantes de Nueva York, falleció, anunció el sábado su grupo de restaurantes y hospitalidad.
“Estamos desconsolados al compartir que James Kent falleció inesperadamente hoy”, escribió Saga Hospitality Group en una publicación de Instagram anunciando la muerte del chef de 45 años. Kent dirigió algunos de los restaurantes más lujosos de la ciudad de Nueva York, incluidos Crown Shy, Overstory y Saga.
“La familia Saga Hospitality Group está enfocada en apoyarse mutuamente y, lo más importante, a Kelly, Gavin y Avery mientras lamentamos la pérdida de James”, decía la publicación, mencionando a la esposa y los hijos de Kent. El post finalizó con un mensaje para que los seguidores pasen el Día del Padre con sus seres queridos.
La causa de la muerte de Kent no fue revelada por el grupo de hospitalidad ni su familia al momento de la publicación.
Harrison Ginsberg, director del bar y jefe de bebidas del grupo de restaurantes de Kent, intervino en la muerte de Kent.
“Gracias por todos los recuerdos, risas, comidas y lecciones”, escribió Ginsberg. “Siempre me asombró lo mucho que me apoyasteis, mi carrera, la industria de los bares”, continuó.
Kent era un chef nacido en la ciudad de Nueva York cuyos restaurantes dominaron la escena gastronómica y obtuvo elogios que incluyen dos estrellas Michelin para su destacado restaurante Saga, una estrella Michelin para Crown Shy, un restaurante del centro de Manhattan, y un lugar en el ranking de los mejores del mundo. bares de Overstory, un bar del piso 64 en Wall Street. En 2010, Kent ganó el Bocuse d’Or USA.
El galardonado chef Gavin Kaysen rindió homenaje a Kent en una publicación de Instagram contando recuerdos que compartió con el chef y expresando conmoción por la noticia, compartiendo que está “enojado porque el universo nos ha arrebatado sin una disculpa o una razón”.
“Lo que nunca flaqueó fue su sonrisa, su actitud positiva y su amor por todos los que lo rodeaban. Nuestros hijos crecieron juntos, jugaron en la ciudad y nos hicieron sentir a nosotros y a mis hijos que merecíamos estar en esa ciudad”, escribió Kaysen.
Otros chefs notables de la ciudad de Nueva York, incluidos Daniel Boulud, Dan Kluger y Kwame Onwuachi, y restaurantes como The Dead Rabbit Pub también compartieron homenajes a Kent en publicaciones de Instagram.
