El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 120,4 puntos en mayo de 2024, 1,1 puntos (0,9%) más que su nivel revisado en abril. Así lo indica la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en su boletín mensual (mayo de 2024) publicado ayer.
La organización de la ONU explica este aumento por el repunte de los índices de precios de los cereales y los productos lácteos. Esto “compensó un poco la caída del azúcar y los aceites vegetales”, mientras que el índice de precios de la carne se mantuvo casi sin cambios.
Así, el índice de precios de cereales de la FAO mostró un valor medio de 118,7 puntos en mayo, o 7,1 puntos (6,3%) más que en abril. Los precios mundiales de exportación de todos los cereales principales aumentaron con respecto al mes anterior, siendo los precios del trigo los que registraron el mayor aumento.
“Este fuerte aumento mensual se debe principalmente a los crecientes temores sobre las condiciones de crecimiento desfavorables para las cosechas de 2024, que podrían afectar los rendimientos en algunas de las principales regiones productoras de varios de los principales países exportadores”, explica la FAO.
Citará como ejemplos en este contexto algunas partes de Europa, América del Norte y la región del Mar Negro. “Además, los daños sufridos por las infraestructuras portuarias en el Mar Negro han aumentado la presión al alza sobre los precios”, continúa la FAO en su análisis.
Los precios de exportación del maíz también aumentaron en mayo. Esto se debió a preocupaciones sobre la producción en Argentina y Brasil, mientras que las ventas de los agricultores siguieron siendo limitadas en Ucrania, en un contexto de escasez estacional de la oferta y fuerte demanda mundial. La evolución de los mercados del trigo también tuvo un impacto en los precios del maíz.
Débil demanda mundial
En cuanto al precio del aceite vegetal, promedió 127,8 puntos en mayo. Así, perdió 3,1 puntos, o un 2,4% en un mes. La caída del índice se explica principalmente por la caída de los precios del aceite de palma, que cayeron por segundo mes consecutivo en mayo.
Una tendencia impulsada por el aumento estacional de las cosechas en los principales países productores del Sudeste Asiático en un contexto de debilidad prolongada de la demanda mundial de importaciones.
Además, el índice de precios de los lácteos de la FAO registró un valor medio de 126 puntos en mayo, un aumento de 2,3 puntos (1,8%) respecto a abril. Los precios internacionales de todos los productos lácteos que componen el índice aumentaron en mayo.
El índice de precios de la carne de la FAO, por su parte, registró un valor medio de 116,6 puntos en mayo, un ligero descenso (-0,2 puntos o 0,2%) respecto a abril.
Finalmente, el índice de precios del azúcar de la FAO promedió 117,1 puntos en mayo, 9,5 puntos (7,5%) menos que en abril. Esta es la tercera caída mensual consecutiva del índice. Esta caída se explica principalmente por el buen inicio de la nueva campaña de cosecha en Brasil.
