Desde España, la renovación del citando de cerdo en el mercado del cerdo bretón resulta sorprendente. “La cotización se mantiene estable a pesar de los días festivos, lo que demuestra que la oferta de cerdos es limitada. Durante las semanas reducidas, el mercado se equilibra”, afirma Mercoleida. La tendencia a la renovación se observa en muchos lugares de mercados europeos.
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Aumentan las ventas de carne de cerdo en Alemania
sobre el rinjusto antes del Pentecostés, las ventas de cortes de cerdo se sostuvieron, como ya ocurrió durante buena parte del mes de mayo. El fin de semana de Pentecostés suele estar ocupado. “El lunes de Pentecostés se considera uno de los fines de semana con mayor facturación, ya que el 30 de mayo es el día festivo regional de la Fête Dieu”, informa el mercado del cerdo bretón. El Amigo observó incluso carencias en la columna vertebral. Incluso hoy en día se sigue sintiendo una cierta necesidad de repoblación. Sin embargo, el regreso de las lluvias frena los impulsos. La referencia alemana se mantiene estable desde la sesión del 6 de marzo de 2024.
Temor por el suministro de cerdo a España
En Españapeso El tamaño promedio de los cerdos es alto y continúa aumentando. Permiten una mejor rentabilidad para los criadores. Los mataderos, por su parte, buscan suministros. “El estado de salud de los lechones durante los dos últimos años hace temer que en los próximos meses haya dificultades de suministro a los mataderos”, explica el MPB.
Subida de los precios de la carne de cerdo en los Países Bajos
A Países Bajos, el índice de referencia aumentó ligeramente, impulsado por el regreso de la demanda de productos de barbacoa. Suficiente para poner fin a seis semanas de estabilidad.
Brasil perdió 12.600 cerdos
En Brasil, se cree que 12.600 personas han muerto en las inundaciones que azotaron Rio Grande do Sul, según Reuters. Esto es pequeño en comparación con toda la población porcina, 5 millones de cerdos. Sin embargo, las principales exportaciones siguen afectadas, según la Asociación Brasileña de Proteínas Animales. El bloqueo de carreteras y vías férreas que conducen a la terminal portuaria de Río Grande ha reducido la actividad de este puerto donde se envía el 9% del total de exportaciones de carne de cerdo brasileña. resto del mundo.
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