Son las 7 de la mañana y el mercado de Had Soualem, un municipio de la provincia de Berrechid, está lleno de vida. Los balidos de las ovejas se mezclan con las voces de los comerciantes que arengan a la multitud. Sin embargo, este año la emoción habitual da paso a un ambiente tenso. Los clientes, que acudieron en gran número para adquirir el animal para el sacrificio, lucharon por ocultar su decepción.
En los polvorientos pasillos del mercado las discusiones van bien. Ahmed, un padre que vino a comprar sus ovejas, resume bien la situación: “Los precios son altos. El año pasado todavía podía comprar un animal por 3.500 dirhams. Hay que pagar más de 4.500 dirhams, al menos, este año“.
Por el lado de los criadores, la situación es igualmente compleja. “Los precios son altos, pero creo que cada uno puede comprar dentro de sus posibilidades.», asegura un vendedor que, sin embargo, ofrece ovejas de Ouled Saïd por 4.700 dirhams… a precio de mayorista.
Otro criador, que expone cabras importadas de España a precios que oscilan entre 2.700 y 3.250 dírhams, reconoce que el aumento de los precios es real, aunque intenta explicarlo. “Los elevados costos de los piensos para el ganado afectan inevitablemente a los precios. No podemos hacer nada al respecto. Como resultado, la oveja costó 2.500 dirhams, según el peso y la raza.“, el argumenta.
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Porque, según ellos, los criadores se ven obligados a reducir sus márgenes. “El coste de compra al por mayor es de 6.000 dirhams y vendemos a 6.800 dirhams. Los precios han aumentado considerablemente, con un aumento de entre 1.000 y 1.500 dirhams por cabeza en comparación con el año pasado.», informa otro criador, que se centró en ovejas de tamaño generoso. Más que los demás, señala que “Aunque hay aglomeraciones en los mercados, los clientes están perplejos ante estos aumentos.“.
Por su parte, un criador de la región de Aguelmous, pueblo al norte de Khénifra, explica este aumento por varios factores. “Los costos de alimentación del ganado se han disparado. El precio del heno y del grano se ha disparado. Y luego se suceden varios episodios de sequía. Todo ello influye necesariamente en el precio final.“, el explica.
Sin embargo, los especuladores no se quedan al margen. Aprovechando la fuerte demanda, algunos intermediarios no dudan en confabularse para subir los precios. “La demanda es fuerte, los precios están aumentando. Es así todos los años, pero esta vez es aún más marcado que los anteriores.», se lamenta un criador que no ve con buenos ojos estas manipulaciones de precios en el mercado.
Por Amine Lamkhaida Y Abderrahim Et-Tahiry
18/05/2024 a las 16:08
