En la cantina, el martes es… Oye, ¿qué es de todos modos? No es fácil para los 1.000 escolares de 15 colegios de la ciudad, 12 públicos y 3 privados, saber qué plato se esconde en el plato. Participaron de un almuerzo a ciegas en el marco del Día Internacional de la Discapacidad. La ciudad de Tours puso en marcha esta operación con la asociación Valentin-Haüy y el Instituto de Rehabilitación y Educación para la Comunicación, la Audición y la Vista (Irecov), en Tours-Norte, como cada dos años. En la escuela Michelet, sólo el segundo servicio se preocupaba por dirigirse únicamente a los “mayores”.
No quedan zanahorias ralladas
“Los niños usan una venda en los ojos para comer platos que son fáciles de reconocer. Previamente, el equipo de docentes preparó la intervención con un poco de capacitación”. explica Anne Gaëlle Hochart, del departamento de educación y alimentación de la ciudad.
En el menú: coliflor y huevos.
© (Foto NR, Raphaël Chambriard)
Los niños llegan, se sientan en las mesas solo con los cubiertos. La venda se coloca sobre los ojos, como para un largo recorrido. No pasó mucho tiempo antes de que se identificaran las zanahorias ralladas. Aurélie Ardouin, profesora, no lo puede creer: se comen todo el plato. “Normalmente los dejan. » Aquiles los reconoció inmediatamente. “al gusto”.
Llega el plato fuerte: coliflor con huevos. El Ayuntamiento había tenido cuidado de evitar los platos con salsa. El plato también se reconoció fácilmente, pero no fue fácil cortar los huevos. “Nos explicaron cómo deslizar el cuchillo por el plato para reconocer, por el chirrido pero también por la sensación, el lado afilado. Para beber hay que usar el dedo, recorrer el vaso para localizarlo”. explica Clovis, sorprendido por todas estas sensaciones. Los profesores también han aconsejado pensar en el plato como un dial.
