Se llevó a cabo un gran estudio durante diez años en más de 40.000 pacientes consumidores de café.
Según los investigadores, el café tiene un impacto positivo en la salud, siempre que se beba en el momento adecuado.
¡El doctor Vincent Valinducq nos explica cuándo tomar café para obtener el máximo beneficio en Bonjour! La Matinale TF1.
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Buen día ! La mañana TF1
El café es sin duda la bebida más consumida en el mundo. Para muchos es inconcebible empezar el día sin una taza. El café tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Sin embargo, no se bebe en ningún momento. ¿Bebes más café por la mañana o por la tarde? La pregunta no es baladí, pues según la ciencia, el periodo de ingesta tiene un impacto en la salud cardiovascular. ¡Las explicaciones de Vincent Valinducq en Bonjour! La Matinale TF1. (nueva ventana)
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¿Cuándo deberías tomar tu café?
Investigadores de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans realizaron un amplio estudio con más de 40.000 pacientes a los que siguieron durante unos diez años para descubrir los efectos del café. Anotaron cuándo tomaron su café (mañana, tarde o todo el día). ¿El objetivo? Establecer un vínculo entre el momento de su ingesta y los efectos positivos del café en la salud. Según los investigadores, beber café por la mañana es el mejor momento para obtener los máximos beneficios para la salud. Según el estudio publicado en elRevista Europea del Corazónes entre las cuatro de la mañana y el mediodía cuando el café es bueno para el organismo. “Beber café por la mañana parece estar más fuertemente asociado con un riesgo reducido de mortalidad que consumirlo más tarde en el día.“, detallan los investigadores en el informe. De hecho, observaron una reducción del 16% en los riesgos de mortalidad en conjunto y del 31% cuando se trata de mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares. Además, el hecho de beber de dos a tres tazas reduce el riesgo en un 28%.
Café, el momento perfecto para tomarloFuente : ¡Buen día!
Beneficios para el corazón y la presión arterial
Tomar café por la mañana perturbaría un poco menos el sueño. “El consumo de café por la tarde o por la noche puede alterar los niveles de hormonas como la melatonina, lo que en última instancia podría provocar cambios en los factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial.“, explica Lu Qi, profesor de nutrición y autor principal del estudio. Por el contrario, beber café durante las horas en que el cuerpo debe estar en reposo puede alterar el equilibrio natural, el ritmo circadiano y provocar trastornos del sueño. Además, beber café por la mañana reduce el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio e insuficiencia cardíaca.
Para la Federación Francesa de Cardiología, “La capacidad antioxidante de la sangre aumentó significativamente tras la ingestión de una sola taza de café. Probablemente esta sea la razón por la que el café tendría un efecto preventivo sobre determinadas enfermedades.“. El estudio también señala que para quienes consumen café durante todo el día (mañana y tarde), el riesgo de mortalidad es el mismo que el de un consumidor sin cafeína. Como recordatorio, la dosis de café recomendada por las autoridades sanitarias es de tres a cuatro tazas al día e independientemente del formato. Café filtrado, en grano, en cápsulas, todos los cafés son buenos para la salud. Sin embargo, el café filtrado molido tiene un poco más de efectos. positivo, porque cuando el agua pasa por el café, tiene tiempo de extraer todos los aromas y beneficios.
