Si bien algunos estudios sugieren que el azúcar es tan adictivo como la cocaína, otros muestran que a menudo es el principal culpable del desarrollo de muchos cánceres.
El peligro de los azúcares rápidos
Como sugiere su nombre, el azúcares rápidos (entre los que no sólo se incluyen los alimentos dulces, sino también ciertos alimentos de sabor salado que erróneamente se denominan “azúcares lentos” como el pan y el arroz blanco, la pasta o las patatas) tienen el efecto deaumentar rápida y bruscamente los niveles de azúcar en sangre.
Estos azúcares rápidos presentan, a largo plazo, efectos nocivos para el cuerpo humanoque en realidad no lo necesita en absoluto. Entre estas fechorías: envejecimiento general de las célulascambios de humor y estados depresivos, mayor riesgo de diabetes, cáncer y obesidad.
El azúcar sería tan peligroso para los pulmones como los cigarrillos
Un estudio publicado en el Biblioteca Nacional de Medicina revela que el azúcar también sería peligroso para salud pulmonar que el tabaco. Los investigadores encargados de la encuesta descubrieron que el consumo regular de alimentos con un índice glucémico alto aumentaría la riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Para lograr tal comparación, los científicos llevaron a cabo extensas encuestas de numerosos pacientes y se dieron cuenta de que aquellos que consumían muchos azúcares rápidos tenían el doble de probabilidades de padecer cáncer de pulmón que los pacientes que menos consumían, aunque fumaran…
Otros estudios revelan que los hombres que consumen regularmente refrescos, bebidas azucaradas, pizza y sándwiches, estos alimentos con alto índice glucémicotendría tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer de próstata.
Otros riesgos de cáncer
El azúcar parecería ser elLa comida favorita del cáncer.. Y no es Otto Warburg, premio Nobel de medicina en 1931quien dirá lo contrario. Este prodigio de la bioquímica ya había comprendido que Las células cancerosas viven de la fermentación de la glucosa.a diferencia de las células sanas que obtienen su energía del oxígeno. El simple hecho de no alimentarlos más los eliminaría.
Aunque están más aislados, los estudios que realizan el vínculo entre el azúcar y el cáncer de mama comienzan a surgir. En particular este trabajo publicado en la revista Cancer Research por un equipo de científicos de la Universidad de Texas. De este modo, los investigadores pudieron llevar a cabo sus experimentos en ratones genéticamente predispuestos al cáncer de mama administrándoles todos los días dosis de azúcar blanca.
Al final de seis meseslos ratones alimentados con biberón sacarosa Tenía el doble de tumores que los demás y crecían mucho más rápido.
nota del editor
Más allá de su impacto directo en el desarrollo de tumores, el azúcar actúa como un auténtico combustible para las inflamaciones crónicas, hoy reconocidas como caldo de cultivo para la aparición de enfermedades graves, incluido el cáncer. Al aumentar los niveles de insulina y promover la liberación de citocinas proinflamatorias, el azúcar ayuda a crear un entorno favorable para que proliferen las células cancerosas. Este insidioso mecanismo refuerza la idea de que reducir el consumo de azúcar no es sólo una opción dietética, sino un verdadero enfoque de prevención global..
