Según una encuesta de la revista 60 Millions de consommateurs, las frutas y verduras congeladas contienen más pesticidas que las que se venden en la sección de frescos. Estos son los productos que debes evitar por tu salud.
La revista 60 millones de consumidores Golpe fuerte de nuevo. Acaba de publicarse una investigación sobre los pesticidas que ya está causando revuelo. Hay que decir que se trata de un tema de interés público, sumado a una emergencia sanitaria. De hecho, la asociación analizó varias referencias a productos congelados, frutas y verduras únicamente, y concluyó que estos alimentos congelados contienen demasiados pesticidas. Para sorpresa de todos, algunas bolsas de frutas y verduras congeladas contienen incluso más pesticidas que las que se venden frescas. ¿Cómo es esto posible y cómo lo navego?
¿Por qué los alimentos congelados están más contaminados que los productos frescos?
Sustancias peligrosas prohibidas en Francia
Toneladas de pesticidas, sustancias químicas peligrosas para la salud y prohibidas en la Unión Europea y en el territorio francés…: esto es lo que dicen los equipos de 60 millones, que se propuso analizar cerca de 8 familias de frutas y verduras vendidas en los lineales. Albaricoques, frambuesas, zanahorias, judías… En total, se analizaron 134 productos y encontramos ecológicos, convencionales, congelados y enlatados. Esta encuesta reveló que los productos congelados están más contaminados por pesticidas, y 1 de cada 2 productos contiene sustancias químicas como el carbenzadim, un fungicida. prohibido en Europa durante 10 años.
“Todos los niveles medidos se mantienen por debajo de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos por la normativa europea”señalan nuestros colegas, que descubrieron nada menos que 31 moléculas diferentesla mayoría de los cuales son fungicidas.
¿Por qué los productos congelados están más contaminados con pesticidas?
Especialista en alimentación 60 millones de consumidoresPatricia Chairopoulos, precisa haber encontrado durante las pruebas realizadas “Dos/tres sustancias prohibidas en Francia y la Unión Europea en las judías verdes y las frambuesas congeladas”. Un hallazgo alarmante, incluso si el 57% de las muestras analizadas no contienen residuos de pesticidas. Pero ¿cómo pueden los productos congelados estar más contaminados que los productos frescos? La revista 60 millones Explica que las frutas y verduras congeladas se colocan directamente en frío después de su recolección, lo que no da tiempo a que las moléculas químicas presentes se degraden.
Pesticidas: congelados o frescos, ¿qué frutas y verduras evitar?
¿Qué frutas y verduras congeladas deberías evitar?
Según este estudio, las frutas y verduras para evitar comprar Las frambuesas que se congelan durante la compra (dos veces más contaminadas cuando se congelan que cuando están frescas), las judías verdes y los guisantes. “Contienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas y disruptores endocrinos potenciales o probados”explicar 60 millones en sus conclusiones.
¿Qué pasa con los productos orgánicos?
Ciertas frutas y verduras deben consumirse orgánicamente porque algunas contienen menos pesticidas. Este es el caso de las judías verdes que, de media, contienen 2,5 residuos de pesticidas en la versión convencional, frente a 0,1 en la versión ecológica. Aún así, según análisis de 60 millones de consumidores, es mejor preferir judías verdes, albaricoques, zanahorias y frambuesas frescas y orgánicas para evitar la ingestión de sustancias químicas y el contacto con disruptores endocrinos.
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