Este artículo es una traducción de CTV News Montreal.
La actualización del martes cubre 600 pruebas de productos lácteos al por menor y no encuentra rastros de influenza aviar altamente patógena (HPAI) en muestras tomadas de costa a costa, incluidas las provincias occidentales de Canadá, Ontario, Quebec y el Atlántico canadiense.
“La leche y los productos lácteos vendidos comercialmente son seguros para consumir”, dice el comunicado de prensa de la CFIA y la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC).
Las agencias señalan que si bien se encontraron fragmentos del virus en las muestras, el proceso de pasteurización al que se somete la leche al por menor antes de su venta los habría hecho, junto con otras bacterias y virus dañinos, inofensivos. Según el comunicado, la prueba es capaz de detectar incluso fragmentos no infecciosos de HPAI.
Muestras de leche entre los indicadores.
El programa nacional de detección es parte de lo que las autoridades federales e internacionales llaman el enfoque “One Health”, un régimen de vigilancia “proactivo” diseñado para detectar peligros para la salud pública antes de que se sientan sus efectos.
El análisis de muestras de leche se realiza junto con la vigilancia pasiva del virus en el ganado vivo. La influenza aviar altamente patógena es una enfermedad de declaración obligatoria para todos los animales, aunque las agencias gubernamentales no han recibido ningún caso sospechoso de la enfermedad.
“Los fragmentos de IAAP no están presentes en la leche”, concluye el comunicado de prensa. “Esto confirma los informes actuales de que el virus no se ha detectado en vacas lecheras canadienses”.
