Cuestionadas por la Agencia de Vigilancia Sanitaria (Rospotrebnadzor), las ensaladas vendidas por una empresa de reparto de comidas caseras fueron retiradas del mercado.
“Actualmente, 55 personas se encuentran en estado grave, 30 de ellas en cuidados intensivos” de un total de 121 intoxicados “que presentan síntomas de intoxicación y sospecha de botulismo”, afirmó Anastassia Rakova, vicealcalde de Moscú, Serguéi Sobyanin.
“Las vidas de estos pacientes no están amenazadas”, afirmó, citada por agencias de noticias rusas.
El botulismo transmitido por los alimentos es “una enfermedad grave y potencialmente mortal, pero rara”, que “bloquea las funciones nerviosas y puede provocar parálisis respiratoria y muscular”, explica la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su sitio web.
Esta intoxicación es provocada por la ingestión de toxina botulínica, presente en alimentos contaminados.
Rakova dijo que “la ciudad de Moscú y el Ministerio de Salud regional han identificado los principales productos que podrían ser la causa de la intoxicación alimentaria”.
La empresa de reparto de comidas caseras, que vende las ensaladas en cuestión, afirmó en un comunicado que “ya había retirado el plato de la venta y había comenzado a controlar toda la cadena de suministro y producción”.
“También hemos detenido temporalmente la aplicación (móvil, ndr) para comprobar todos los productos, incluso aquellos que no suponen un problema”, aclaró.
Según el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades, solo se confirmaron 82 casos de botulismo en el Espacio Económico Europeo (EEE) en 2021, último año del que se han publicado datos.
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