El verano se acerca y, con él, la temporada de frutas soleadas. Entre estas joyas de la naturaleza, el albaricoque destaca por su color vibrante, su sabor deliciosamente dulce y sus numerosos beneficios para la salud.
Detrás de su piel aterciopelada, el albaricoque esconde un tesoro de nutrientes. Rica en vitaminas A, C y E, esta fruta es un poderoso antioxidante. “Encontraremos vitamina A en forma de lo que llamamos betacaroteno. Esto es lo que le da el color ligeramente anaranjado al albaricoque. Es entonces esta vitamina, que nos da un buen brillo”explica el Dr. Jimmy Mohammed.
Además, el La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión normal. y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Un aliado para el corazón
Además, la presencia de polifenoles (antioxidantes) en el albaricoque es útil para el buen funcionamiento cardiovascular: “Muchos estudios han demostrado que un mayor consumo de frutas y verduras, incluido el albaricoque, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero también de ciertos tipos de cáncer, porque Estos albaricoques son ricos en fibra”, subraya el Dr. Jimmy Mohammed. Añade que “el consumo elevado de fibra reduce el riesgo de cáncer colorrectal”.
En cuanto a la cantidad, se recomienda Consuma alrededor de 80 g de albaricoques al día. Esto corresponde a dos albaricoques medianos o tres pequeños: “con esto tienes la mitad del aporte de vitamina A, te sobra fibra y muchos antioxidantes. Y además, es bueno en boca y no hace se gana peso”, concluye el médico. Así, gracias a una alimentación saludable, podemos cuidar nuestra salud.
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