Publicado el 11/09/2024 21:34
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Salud: ¿los azúcares son adictivos o peligrosos?
¿Se ha convertido el azúcar en el enemigo público número 1 de nuestra salud? En este sentido, es importante hablar de azúcares en plural porque no todos los azúcares son iguales y algunos pueden ser más peligrosos que otros. Jimmy Mohamed te cuenta más en su columna.
(Francia 2)
¿Se ha convertido el azúcar en el enemigo público número 1 de nuestra salud? En este sentido, es importante hablar de azúcares en plural porque no todos los azúcares son iguales y algunos pueden ser más peligrosos que otros. Jimmy Mohamed te cuenta más en su columna.
De todos los azúcares, el azúcar procesado y añadido por los fabricantes, especialmente en las tartas infantiles, es el peor para la salud. El jarabe de glucosa y fructosa es un azúcar que se produce a partir de almidón, normalmente de maíz. Esto es un problema porque para los fabricantes cuesta menos, es más estable y más fácil de incorporar a los productos. Pero se sospecha que este jarabe aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio o el ictus. Además, este jarabe también altera la hormona de la saciedad.
Ya sea que comas manzanas, kiwis, pomelos o cualquier fruta, nunca tendrás ningún problema. Efectivamente son alimentos dulces, contienen fructosa, pero una manzana es dura, es rígida porque también contiene fibra. Estos atrapan el azúcar, limitando su impacto negativo.
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