El mes de mayo marca la temporada alta de espárragos. Y con ello, una pregunta que se hacen muchos consumidores: ¿por qué comer espárragos puede darle a la orina un olor tan particular?
Antes de responder, sepa que se trata de una reacción completamente natural. Y que esto no esté vinculado a ningún problema de salud.
Azufre…
El principal responsable está claramente identificado. En realidad, se trata de ácido aspargusico, que se encuentra exclusivamente en los espárragos. Cuando comes espárragos y luego los digieres, se descomponen en subproductos que contienen azufre. Y cuando vas al baño, estos subproductos de azufre se evaporan casi de inmediato, dándole a la orina ese olor distintivo.
Así, el “pipí de espárragos” suele aparecer entre 15 y 30 minutos después de ingerir la verdura y puede durar varias horas.
¿Sabías que no somos iguales en lo que a espárragos se refiere? Según investigadores de la Clínica Cleveland de Estados Unidos, sólo entre el 20 y el 50% de nosotros experimentamos este fenómeno. Según los científicos, “ Si algunas personas no conocen los placeres del pis de espárragos es porque digerimos los alimentos de manera diferente. Y algunas personas pueden descomponer los subproductos del azufre de manera más eficiente que otras.. »
Fuente: health.clevelandclinic.org
