La enfermedad inflamatoria intestinal (o EII) se caracteriza por una inflamación crónica del tracto digestivo. Los principales síntomas son dolor abdominal agudo, pérdida de peso, anemia y diarrea. Si no se trata, la EII puede aumentar el riesgo de muerte. En un estudio publicado por la revista Revista de Ciencias Moleculares, el equipo liderado por el investigador Satyanarayana Rachagani indica que ha descubierto un jugo capaz de mejorar la salud intestinal y aliviar los síntomas de la EII en ratones. ¡Es el jugo de… col lombarda! “ Este jugo cambia la composición de la microbiota intestinal al aumentar la abundancia de bacterias buenas, lo que lleva a una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta y otros metabolitos derivados de bacterias que mejoran la inflamación. », explica el científico en un comunicado de prensa de la Universidad de Missouri. “ Estos cambios en la microbiota intestinal se asocian con una mejor función de la barrera intestinal, una mejor reparación del colon y efectos antioxidantes, lo que en última instancia alivia el daño intestinal y la inflamación del colon.. »
Un efecto antiinflamatorio
Los ratones se utilizan ampliamente para estudiar la EII porque su colitis se parece mucho a la colitis ulcerosa humana. Por lo tanto, estos resultados proporcionan información potencialmente valiosa sobre los beneficios del jugo (…)
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