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Si bien muchos disfrutan del café negro sin azúcar, muchos prefieren agregar otros ingredientes para suavizar su sabor y hacerlo más delicioso. Sin embargo, algunos dietistas, interrogados sobre el tema, revelaron en la revista estadounidense Shefinds los 4 alimentos que definitivamente no se deben añadir al café. Aquí están los.
Para sustituir el azúcar en el café, los siropes aromatizados son una de las grandes tendencias del momento. Con avellana, caramelo o incluso vainilla, su sabor añade un toque reconfortante al café de la mañana.
El problema ? Estos jarabes están muy endulzados y aumentan los niveles de azúcar en sangre relacionados con el aumento de peso. “La desventaja del azúcar refinado es que el cuerpo es capaz de metabolizarlo y descomponerlo rápidamente, lo que hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten” explica un dietista. “A su vez, se produce una sobreproducción de insulina. Si esto continúa, el cuerpo tendrá resistencia a la insulina, lo que puede provocar diabetes y otras enfermedades cardíacas”.
Para obtener más cremosidad, algunos optan por una crema fresca espesa, más sabrosa que la leche. Esta tendencia está particularmente extendida en los Estados Unidos. Pero esta no es una buena idea. Esto se debe a que la mayoría de las cremas tienen un alto contenido de azúcar, lo que provoca picos de azúcar en la sangre. Los especialistas también advierten: “Si abusas regularmente de la crema, lamentablemente tu cintura pagará el precio”.
La nata montada tampoco es la mejor opción. La nata montada, aunque hace mucho más atractivo el café, resulta ser rica en calorías. De hecho, una ración de nata montada contiene unas ocho calorías, un gramo de grasa y media cucharada de azúcar.
Los edulcorantes como la stevia tampoco son una buena alternativa ya que la mayoría contienen sucralosa y aspartamo, que no son recomendables para la salud y tienen un impacto negativo en la flora intestinal.
Para reemplazar estos alimentos, los expertos recomiendan recurrir a alternativas vegetales sin azúcar y con sabor, como la leche de soja con vainilla o la leche de avena.
