El chocolate te hace sentir bien, pero ¿sabes por qué? Algunas explicaciones deliciosas aquí.
Escrito en 06/04/2024
La revista de la salud – France 5
¿Qué provoca la sensación de bienestar que proporciona el chocolate? El secreto está en su composición. La Dra. Corinne Chicheportiche-Ayache, nutricionista, explica: “El chocolate nos ayuda a producir una cierta cantidad de endorfinas, moléculas en el cerebro que brindan bienestar y calma”.
“También promueve la secreción de dopamina, que es el neurotransmisor del placer”. Ella continúa. Finalmente, gracias al triptófano que contiene, “También producimos serotonina, el neurotransmisor del equilibrio emocional”. Y el chocolate también es una fuente de magnesio.
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Efectos demostrados por un estudio
Estos efectos beneficiosos sobre el estado de ánimo han sido demostrados por investigadores del University College London. Analizaron el consumo de chocolate de más de 13.000 adultos estadounidenses.
Quienes comen chocolate negro con regularidad tienen un 70% menos de probabilidades de mostrar signos clínicos de depresión en comparación con quienes no lo comen en absoluto.
Pero cuidado antes de devorar la barra entera, aunque el chocolate es bueno para la moral, sigue siendo un alimento graso y dulce que debe consumirse con moderación.
