Los futuros de ganado vivo en la Bolsa Mercantil de Chicago se desplomaron el viernes a su punto más bajo desde mediados de enero, ya que las preocupaciones sobre la demanda de carne vacuna tras informes de gripe aviar en el ganado provocaron una liquidación de fondos a medida que se acercaba el fin de semana.
Las ventas técnicas aceleraron la caída del mercado, con los precios cayendo por debajo de los niveles más bajos registrados a principios de semana.
A pesar de las garantías de algunos funcionarios gubernamentales sobre la seguridad del suministro de alimentos, los inversores temieron que los titulares negativos sobre la propagación de la gripe aviar entre las vacas lecheras pudieran hacer mella en el apetito de los consumidores por la carne vacuna.
Con los mercados de futuros cerrados hasta la sesión del lunes, los inversores abandonaron sus posiciones largas en caso de que se anunciaran más noticias negativas durante el fin de semana.
“Los fondos están jugando a lo seguro debido a los titulares de las noticias”, dijo Mike Zuzolo, presidente de Global Commodity Analytics.
Las autoridades estadounidenses dijeron el jueves que la gripe aviar infectó por primera vez a un rebaño lechero en Ohio y fue detectada en otros rebaños en Kansas y Nuevo México. Los CDC de EE.UU. emitieron el viernes una alerta sanitaria por la gripe aviar.
El precio del ganado vivo de CME en junio cayó a 171.400, su nivel más bajo desde el 16 de enero, y se estableció en 172.050 centavos por libra, una disminución de 3.800 centavos.
Los futuros del ganado de engorde siguieron la caída del ganado vivo, y los futuros de mayo negociados activamente cayeron 5.700 centavos a 238,175 centavos por libra.
Si bien ambos mercados ganaderos terminaron la semana con una caída de más del 4%, los futuros del cerdo magro de CME alcanzaron nuevos máximos el viernes, registrando una quinta sesión consecutiva de ganancias debido a la fuerte demanda de cerdos y carne de cerdo.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos estimó que el valor de las canales de cerdo aumentó esta semana a un máximo de seis meses.
Los cerdos de junio comercializados activamente alcanzaron un máximo de 108,00 centavos por libra y cerraron 2.900 centavos más, a 107.900 centavos por libra. Los contratos desde mayo de 2024 hasta octubre de 2024 también alcanzaron máximos históricos el viernes.
