Una tradición en el país del sol naciente, donde el récord sigue siendo una venta de 2,7 millones de euros.
Un atún rojo se vendió por casi 1,3 millones de euros en Japón el domingo, durante la tradicional subasta de atún de Año Nuevo en Tokio.
El prestigioso restaurantero de sushi Onodera Group, estrella de la guía Michelin, pagó 207 millones de yenes (unos 1,28 millones de euros) por el pescado de 276 kilogramos, capturado en Oma, en la provincia de Aomori (norte).
“Se cree que el primer atún trae buena suerte“, dijo a los periodistas Shinji Nagao, director general de Onodera Food Service, después de la subasta. “Nuestro deseo es que la gente lo coma y pase un año maravilloso.“, añadió.
El año pasado, el restaurador gastó casi la mitad (114 millones de yenes) en la obra maestra. Pero la suma récord sigue siendo la de 333,6 millones de yenes (2,7 millones de euros de la época) por un pez de 278 kilogramos en 2019, pagada por los autoproclamados “rey del atún“Kiyoshi Kimura, quien ha reinado durante mucho tiempo sobre este evento simbólico en Japón.
atún rojo de japón
