Los resultados obtenidos (377 análisis) del observatorio de micotoxinas de múltiples socios en el ensilaje de maíz de 2024 revelan una mayor prevalencia en todas las regiones y diferentes micotoxinas en comparación con la cosecha de 2023.
La mitad de las muestras por encima del umbral de zearalenona
Desde el inicio del observatorio en 2018, este es el primer año en el que la prevalencia de zearalenona es tan alta, con más de la mitad de las granjas por encima del umbral de riesgo, en comparación con lo que normalmente es solo un tercio. Esta micotoxina, que se encuentra generalmente en una gran zona del noroeste, está presente de forma homogénea en toda Francia, con un valor medio de 108 ppb con un 88% de MS, frente a 58 ppb con un 88% de MS. el año pasado.
Esta micotoxina es un disruptor endocrino, que imita a los estrógenos, provocando problemas en las funciones reproductivas de los animales.
DONACIÓN en aumento
El deoxinivalenol (DON) también está aumentando a nivel nacional con un valor medio de 947 ppb con 88% MS en comparación con 818 ppb el año pasado al mismo tiempo. Sólo encontramos una cuarta parte de las explotaciones por debajo de los umbrales de riesgo. La presión es más fuerte en el este de Francia con un valor medio de 1339 ppb al 88% MS.
Los DON pueden afectar el rendimiento y la inmunidad de los lácteos.
Menos nivalenol
Por otro lado, para Nivalenol (NIV), el resultado es completamente diferente: el 80% de las granjas se encuentran por debajo del umbral de riesgo. Sólo las regiones de Altos de Francia y Bretaña se ven un poco más afectadas.
Una mayoría de policontaminación
Finalmente observamos que la mayoría de las muestras analizadas están policontaminadas. Más allá del peligro de cada micotoxina tomada individualmente, existe una sinergia entre ellas que aumenta el riesgo de toxicidad cuando están presentes simultáneamente
Una vez más la presión de micotoxinas se hace presente en 2024 en todas las regiones con la particularidad de una importante presencia de Zearalenona. Ante esta observación, se recomienda realizar análisis de micotoxinas, al menos de las tres predominantes en el maíz (Don, Niv, Zéa) nada más abrir los silos o el día de la cosecha para anticipar el riesgo. . Ojo, las cosechas incluso más tardías que el ensilaje, el maíz en mazorca húmedo y seco o el maíz en grano, son fuentes potenciales adicionales de contaminación que deben ser tomadas en consideración y analizadas.
La herramienta MycoRisk, disponible de forma gratuita en el sitio web del observatorio, puede ayudarle a evaluar el nivel de riesgo de contaminación de su rebaño y la necesidad de implementar o no una estrategia de gestión de las raciones para limitar los efectos. micotoxinas dañinas.
Fuente. El observatorio multisocio de micotoxinas
