Aquí sequía, allá heladas tardías, en otros lugares lluvias continuas… La producción mundial de vino debería caer en 2024 a su nivel más bajo desde 1961, debido al efecto del mal tiempo que afectó tanto al hemisferio sur como al norte, estima la Organización Internacional de la Viña. y Vino (OIV).
La cosecha global se espera entre 227 y 235 millones de hectolitros (mhl), el volumen más bajo desde 1961 (220 Mhl), indicaron el viernes estas proyecciones basadas en las cosechas de 29 países que representan el 85% de la producción del año pasado.
Con una previsión media de 231 Mhl, todavía se espera que sea un 2% inferior con respecto al mal año 2023 (237 Mhl) y un 13% por debajo de la media de los diez años anteriores.
“Los desafíos climáticos en ambos hemisferios son una vez más las principales causas de este reducido volumen de producción”, subraya la OIV, que señala que la mayoría de las regiones han sufrido.
Europa espera “un bajo nivel de producción”, y sólo Portugal y Hungría mantienen niveles cercanos a su media.
La cosecha europea está así un 11% por debajo de la media de los últimos cinco años. “Si se confirma, sería el más débil de este siglo”, afirmó el viernes Giorgio Delgrosso, jefe de la división de estadísticas de la OIV.
– Italia por delante de Francia –
Italia, que con 41 millones de hectolitros está mejorando sus “muy bajos volúmenes de 2023”, recupera el lugar de primer productor mundial.
Francia, afectada por las precipitaciones y las enfermedades, experimentó en 2024 el descenso más marcado de un año a otro entre todos estos países (-23%, hasta 36,9 Mill. hL), y volvió a la segunda posición, subraya la OIV, organización intergubernamental que celebra este año su centenario. España ocupa el tercer lugar, con un récord ligeramente mejorado en un año.
Estados Unidos, cuarto productor del mundo, tiene una cosecha media de 23,6 Mhl, ligeramente inferior a la de 2023.
En el hemisferio sur, donde la cosecha terminó en abril-mayo, los volúmenes son los más bajos en dos décadas, nuevamente debido a las condiciones climáticas.
Anteriormente estas regiones (alrededor del 20% del total mundial) tendían a contrarrestar el equilibrio general cuando el hemisferio norte sufría, subraya a la AFP el director de la OIV, el neozelandés John Barker, que constata una “volatilidad general aumentada en los últimos años”.
“Los impactos del cambio climático se están acumulando y preocuparse por el clima y la sostenibilidad es crucial para el futuro”, insiste, destacando también que la cosecha del año, aunque reducida, es “de calidad”.
“Estamos claramente en un momento difícil para muchos miembros del sector, un momento de cambio e incertidumbre”, subraya el director de la OIV, una organización de 51 Estados a veces apodada “la ONU del vino”.
Pero “el cambio es una constante” en el sector, subrayó, presentando a la prensa las estadísticas de 100 años de cultura y comercio del vino.
“Ha experimentado transformaciones significativas en sus métodos de producción, sus estructuras de mercado, sus geografías, sus patrones de consumo… Y, en última instancia, han sido positivas en términos de valor y alcance”.
Pero no se trata sólo del clima: “comprender los cambios en el comportamiento del consumidor y la posición del vino en la sociedad” es otro desafío, afirmó Barker.
De hecho, durante el primer semestre de 2024, el consumo mundial de vino volvió a disminuir, afectado en particular por profundos cambios en las preferencias de los consumidores: -3,9% en volumen en un año (-20,1% en comparación con el primer semestre de 2024). , indica IWSR.
Según este analista de datos sobre alcohol, el prosecco fue la única categoría que creció en los primeros seis meses de este año (+5%), debido en particular a su accesibilidad. Al mismo tiempo, el champán, por ejemplo, cayó un 8,6%.
