San Claude. “D&J” acaba de abrir en el centro de la ciudad y ofrece opciones de “cinco frutas y verduras al día”.

A sus 42 años, Magaly Faudetla esposa de Alexis, gerente de La cueva de Alexacaba de instalar en la pequeña sala libre del 11, calle del Pré en Saint-Claude, una pequeña tienda de merienda, barra de ensaladas, Bar de jugos, donashelados, bebidas, productos locales, en un hermoso espíritu de ambición personal y libertad, titulado: “D&J: Donas y Jugo”.

“Me encanta, me encantan los negocios, lo que hago. Me gusta estar rodeado de gente. En la Cave d’Alex, sólo le di una mano a Alexis, mi marido, él es quien gestiona muy bien el lugar. Y para mí necesitaba mi pequeño bebe miocon un poco de independencia, cada uno a su manera. »

Una barra de ensaladas para llevar con algo fresco, bueno… jugo de frutasdesde helado. En casa, es ‘cinco frutas y verduras al día‘: “No hay grasa ni alcohol. Es bueno para la salud. Tengo proveedores de Borgoña que nos siguieron y otros de cerca. »

“Yo también vendo donas. tambien tengo Miel en el estante, que proviene de un apicultor de Villards-d’Héria. Para mi ensaladas, ¡Es tu elección! Cogiendo un bol que llenas con lo que más te guste: tomates marinados, alcachofas, aguacate, maíz asado, judías verdes, calabacines marinados. También ofrezco dos tipos diferentes de yogures de dos agricultores. »

Feliz integración en Saint-Claude

Comerciantes de corazón, después de haber gastado veinte años en Borgoña, magaly Y alexis Eran antiguos franquiciados de la conocida marca Carrefour y regentaban un Carrefour Express en Saona y Loira, exactamente en Gueugnon, tierra de herreros. Luego un Carrefour Contact en los Altos Vosgos, antes de instalarse en Saint-Claude, hace apenas un año.

Siempre han trabajado juntos en el gran distribucióncomercializando vinos, cervezas y licores.

“Incluso nos coincidimos en el negocio”, dice Magaly. Yo era su asistente y él era el director. Tuvimos la oportunidad de venir a instalarnos en Saint-Claude, en el corazón del Alto Jura. Y caímos un poco enamorado del sector y bonitas montañas que lo rodean, y decidimos venir a radicarnos allí hace un año, y los sanclaudianos nos adoptaron. »

De nuestro corresponsal Guy Monneret.

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