La guinda del pastel, a lo largo de la mañana, le permitirá salir del mercado con numerosos lotes ofrecidos directamente por los comerciantes. Todo lo que tienes que hacer es aguzar el oído para responder a sus preguntas.
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41 niños de la guardería La Ronde des Oussons (14 niños) y de la clase media (27 niños) de la escuela infantil de Bizanos vendrán en dos etapas (antes de las 10 h y después) para descubrir los sabores del mercado. El ayuntamiento de Bizanos regalará a cada niño una planta de verdura o flor. La escuela infantil de Bizanos utilizará las plantas de flores donadas para plantarlas en sus jardineras como parte de un proyecto de paisajismo en el patio.
Todos los jueves
Desde hace dos años, la plaza del ayuntamiento de Bizanos acoge cada jueves a una veintena de vendedores ambulantes, la mayoría de los cuales son productores de cortocircuitos. Allí reina un ambiente familiar que anima sus relaciones. Disfrutan estar juntos.
Cuatro de ellos ofrecen comida preparada para llevar a casa con una selección de: paella, chucrut, especialidades indias y platos tailandeses. Para llenar su cesta de comida buena, tentadora y saludable, también aquí tendrá mucho donde elegir: quesos caseros directamente de una granja de cabras en Aubertin con Clara Urcudoy y de oveja del Alto de Bosdarros con Estelle de la granja Duboé.
Mika y Jess, de la pequeña granja de Lombia, ofrecen embutidos, chistorras, chipolatas, cerdo, ternera y ternera. Para disfrutar sin olvidar la salsa con el pan artesanal de L’Ami des Pains de Lons que ofrece multitud de variedades así como bollería que recuerda el olor añejo de una auténtica rebanada de pan.
Para encontrar sabor en su plato, nada mejor que Jérémy y sus verduras biológicas, algunas de las cuales proceden de variedades antiguas (mizuna, ajos silvestres, calabazas y otras maravillas). También vende aceite de oliva ecológico y huevos. Sus patatas hacen maravillas machacadas con sal de Guérande o Salies-de-Béarn.
Salón de té ambulante
Y como estamos muy cerca de la costa atlántica, Sandrine abastece a Bizanos con pescado y marisco puro y fresco, al tiempo que ofrece platos cocinados en el mar. Y para los golosos, los pasteles de flores de Sweet and Smile (cupcake floral). Hervé, directamente desde su finca española Anagarcía, produce aceite de oliva de calidad, almendras envasadas y paté de aceituna negra, o incluso con Alonso que vende aceites y miel de España.
Otros puestos ofrecen ropa de mujer (“Esmé”), plantas y arreglos de horticultura y flores (Chez Constance, centro de jardinería en Assat). También está Joseph, que ofrece un trabajo cuidadoso y de calidad para el mantenimiento del jardín y de los árboles, pero también que realiza limpiezas a alta presión (carpintería, fachadas, tejados, antimusgo), pero también Jean-Marc, triturador y afilador que también ofrece productos hechos a mano. cestas.
A partir del 24 de julio, un salón de té ambulante en patinete eléctrico que ofrece cafés y tés de calidad (Pau’s Café) se suma a la pequeña familia del mercado. Ofrecerá sus servicios de barista acompañados de dulces caseros como brownies, financistas, tartas u otros.
